الحيوانات

مذهلة سلالة من الخنازير - المجري mangalica

Pin
Send
Share
Send
Send


تمت تربية المانجاليكا المجرية - كما يمكن الحكم عليه من خلال الاسم - في المجر ، عن طريق عبور الخنازير الكارباتية نصف البرية Bakonyi و Szalontai مع البحر الأبيض المتوسط ​​Sumadia. السمة المميزة الرئيسية للسلالة هي وجود شباك صوف سميكة طويلة في الشتاء. كان الغرض من المعبر هو تكاثر أكثر الظروف المناخية صعوبة ومتواضعًا في أكل الحيوان.

رسميا ، تم تسجيل سلالة المنغاليكا المجرية في عام 1830. حول هذا الوقت ، كان ممنوعا لعبورها مع أنواع أخرى من الخنازير. حتى الانتهاكات يعاقب عليها القانون. لسوء الحظ ، في منتصف القرن الماضي ، تم تربيتها بشكل كامل تقريبا هذه السلالة الرائعة. ويعزى ذلك إلى الزيادة الحادة في الواردات إلى هنغاريا من أنواع اللحوم الأجنبية الناضجة في وقت مبكر من الخنازير. ومع ذلك ، لم يتم نسيان المنغليكا المجرية تماما. بفضل جهود اختصاصيي VNIISK ، تمت استعادة السلالة بنجاح. لم يكن على المربيين الهنغاريين عبور أي نوع آخر من الخنازير. لاستعادة السكان ، تم التقاط الخنازير الصغيرة لواحدة من قطعان الماغاليت نصف الوحشية. بعد ستة أشهر من التسمين ، وصل الوزن الحي للخنازير إلى حوالي 350 كجم. بعض العينات سئمت الوزن حتى في 500 كجم. مع كل هذا ، حافظت الحيوانات تماما على جينات السلالة الأصلية القديمة. تم عقد الأحداث على إحياء في 80s من القرن الماضي.

تم جلب الخنازير mangalica المجرية إلى روسيا بكميات كبيرة على الفور. في البداية ، تم تربيته في منطقة موسكو وفي شمال القوقاز. الآن أصبحت هذه السلالة في بلدنا شعبية متزايدة. أما بالنسبة للبلدان الأجنبية ، فقد انتشر في إسبانيا وإنجلترا والمجر وأوكرانيا.

خصائص السلالة

كما سبق ذكره ، فإن السمة المميزة الرئيسية للخارج لهذه الخنازير هي وجود الصوف. وتشمل الميزات الأخرى عدم خصوبة كبيرة جدا (4-5 خنازير في النسل) ، متواضع استثنائية في الغذاء والأكثر لذيذ ، بالمقارنة مع أي سلالات أخرى ، واللحوم. الميزة الأخيرة هي السبب الرئيسي لشعبية هذا النوع. تسليط معظم أصناف المنجاليكا. الخنازير على الظهر مرئية بوضوح خطوط الطولانية ، بسبب ما هي إلى حد كبير مثل الخنازير البرية.

سلالات المانجاليكا المجرية البالغة (الصورة تؤكد ذلك) لها أرجل قصيرة وبطن كبير. الدستور والعمود الفقري لهذه الخنازير قوية ومتطورة. تصل الإناث إلى مرحلة النضج الجنسي بحلول نهاية السنة الأولى. يمكن أن يستمر الحمل من 116 إلى 120 يومًا.

لحم مانغاليتز

حاليا ، يتم تربية نوعين فقط من الخنازير - اللحوم ودهني. mangalica المجري ينتمي إلى المجموعة الثانية. لحومها هي العصير جدا ، مع طبقات الدهنية. النمو في الشباب بسرعة كبيرة. في عمر 8 أشهر ، لدى الخنازير بالفعل حوالي 5 سم من الدهون تحت الجلد (الدهون). خلال 10 أشهر تصل هذه الطبقة إلى 9 سم.

يعتبر لحم المنغاليكا شهيًا ، ويتميز ، من بين أمور أخرى ، بعرضه. وبسبب الطبقات البينية للدهون ، يبدو أنها "رخامية". في أوروبا ، في الآونة الأخيرة التحول بنشاط إلى المنتجات الطبيعية ، هو محل تقدير كبير جدا. في هذه الأثناء ، في عمر ستة أشهر ، تزن الخنازير الصغيرة من المانجاليكا المجرية حوالي 70 كيلوجرامًا. وتكاد تكون على الأرض العشبية.

في إسبانيا ، يحافظ العديد من المزارعين على هذه الخنازير على نظام غذائي مصمم خصيصًا ، أحد مكوناته هو حبوب البلوط. في وقت لاحق ، يتم طهي طبق مشهور جدا ومكلفة من اللحوم - جام خام جامون. فقط 1 كيلوغرام من هذا المنتج يكلف 4 آلاف روبل. يتم تجفيف الساق أولاً ثم تجفيفها في الظل في الطقس الحار - في الرياح الساخنة.

ميزات المحتوى

نظراً لوجود صوف المنغاليكا ، يمكن الاحتفاظ بالمجرية في المدى وفي الصيف والشتاء. في موسم دافئ ، "معطف الفرو" يحفظ الحيوان من الحشرات ، في البرد - من الصقيع. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان في فصل الشتاء لا يزال يتم الاحتفاظ هذا الخنزير في حظائر مغلقة ، غير مدفأة. ولكن إذا كنت تفرز المولجات بنفس طريقة الخنازير العادية - بدون المشي على الإطلاق ، لا ينمو صوفها. الخنازير الملقحة من هذا الصنف لا.

كيف تطعم

ميزة أخرى من هذه الحيوانات النهمة. على مرعى ، يتغذى خنزير mangalica الهنغاري على بقايا الحقول المحصودة ، القصب ، البلوط ، العشب (حتى من الصعب جدا) ، والطحالب ، وجذور الحفريات. يمكنك إطعام الحيوانات مع البنجر والكوسة والجزر والبطاطا ، الخ. هذه آذان الذرة مغرمون جدا من هذه الخنازير. مزارعو المانجا من ذوي الخبرة لا ينصحون بإعطائهم الكثير من الطعام. هذا ينطبق بشكل خاص على الخنازير. من الإفراط في تغذية الرضع يمكن أن يموت حتى. وليس هناك معنى في النفقات الإضافية. مع الحد الأدنى من التغذية ، يمكن لهذه الخنازير الحصول على ما يصل إلى 700 غرام من الوزن في اليوم.

يمكن تغذية الخنازير من 3-5 أيام من الشعير المحمص والمزيج السائل. من الجيد جداً إعطاء الطباشير الخنازير والطين الأحمر وعظم العظام. بالطبع ، يجب أن تكون المياه متاحة للحيوانات باستمرار. تبدأ الخضراوات والخنازير الصغيرة التي تقتات بشكل مستقل في عمر ثلاثة أسابيع. اختفت خطوطهم بعد شهر من ولادتهم. في نفس الوقت ، يمكن فصلهم عن الأم. الخنازير ذيول لا تتوقف.

mangalitsa الهنغارية: استعراض

مزارعينا لديهم رأي جيد جدا حول هذا الصنف. إن البساطة في الحيوانات في الغذاء وغياب الحاجة إلى تجهيز خنزير بمعدات التدفئة محل تقدير خاص.

يعتبر العمل في تربية المولجات أمرًا مربحًا ، ليس فقط بسبب النمو السريع واللحوم اللذيذة والمتباينة بشكل جيد. تنمو هذه الخنازير وللبيع. بما أن المانجاليكا المجرية (صور السلالة يمكن رؤيتها على الصفحة) في بلدنا ليست شائعة جدا ، والظروف المناخية لها مناسبة بشكل جيد ، تلتقط الخنازير عن طيب خاطر.

بالطبع ، ينصح مربو المواشي ذوي الخبرة بالحصول على مخزون صغير فقط في المزارع التي تتمتع بسمعة جيدة. الخنازير من الهنغارية أسفل mangalica تبلغ قيمتها حوالي 15 ألف روبل.

يتكلم المزارعون جيداً عن طبيعة الحيوانات التي ندرسها. هذه الخنازير خيرة جدا ، سواء بالنسبة لأصحابها ، وللمخلوقات الحية الأخرى في المجمع.

في الخارج ، في بعض الأحيان لا توجد مراجعات مُغرية للغاية حول mangalitsy. ومع ذلك ، فهي ترتبط بشكل أساسي بالجهل بخصائص السلالة والمخاطر الخطرة للمخزون الصغير من البائعين المشكوك فيهم. والحقيقة هي أن بعض المزارعين عديمي الضمير يشاركون في عبور الخنازير البرية مع الخنازير العادية ، وبعد ذلك يخرجون الخنازير الصغيرة من أجل نسل المبتلاة. مثل هذه الحيوانات تكسب وزنا ببطء شديد ، واللحوم صعبة ، وشخصيتها عدوانية.

تكاثر الأنواع

حالياً ، هناك ثلاثة أنواع رئيسية فقط من المانغاليت مسجلة رسمياً - أشقر (szoke) ، أحمر (vurus) و swallow (fecskehasb). يميز المزارعون ما يسمى "الذئب الأسود" كمجموعة منفصلة. ومع ذلك ، يثير أصل هذا النوع بين المربين بعض الشكوك.

منجاليتي الأبيض

أشقر في هذه اللحظة - الأنواع الأكثر شيوعا من سلالة. الصوف في هذه الخنازير يمكن أن يأخذ على ظلال مختلفة - من اللون الرمادي إلى الأبيض إلى الأصفر المصفر. هذه الخنازير تخضع للتساكر الموسمي. في هذا الوقت ، جلدهم المصطبغ واضح للعيان من خلال الشعر ذي النكهة العالية. الحوافر والفم وحافة الأنف والحلمات في الشقراوات سوداء. آذان ورأس mangalits من هذا الصنف متوسّط الحجم ، والرقاقة في المظهر الجانبي منحني قليلاً. ميزة أخرى مميزة هي ذيل سميك في القاعدة مع شرابة بيضاء في النهاية. الحواجب والرموش في szoke الأسود. مانجاليكا يزرع من الأصناف المجرية من الاشقر لديها 5 حلمات على كلا الجانبين.

هناك بعض غير مرغوب فيه من حيث نقاء علامات تولد - وردي أو فاتح الجلد على البطن ، واللون الأبيض ، ونصائح داكنة من الشعر ، وآذان مغطاة بشعيرات داكنة. غير مقبول على الاطلاق هي الصوف غير الملون أو المرقطة ، بقع بيضاء على الجلد والحلمات الوردية.

تنوع أحمر

تعتبر الميزة الرئيسية لهذه المجموعة من المولجات عالية الخصوبة. زرع واحد عادة ما يجلب 8-10 الخنازير. هؤلاء الأفراد أيضا زيادة الوزن أسرع من غيرها. معطفهم أحمر داكن ، والخنازير تنمو كبيرة جدا. تم تطوير مجموعة متنوعة في المجر ، في شرق السهل العظيم.

تم الحصول على هذه المجموعة في جنوب كرواتيا. شعيرات السنونو سوداء وقصيرة. على الجزء السفلي من الخانوق من الرقبة إلى البطن - أبيض أو فضي.

مثيرة للاهتمام حول تولد

في وطن مانغاليتسا - في المجر - يقام المهرجان المكرس له سنويا. يعرض المشاركون على انتباه المنتجات العامة المصنوعة من لحم هذه الخنازير. يمكن أن يكون السلامي والنقانق ولحم الخنزير المقدد المجري الشهير ، وبطبيعة الحال ، أنواع مختلفة من اللحوم المدخنة.

ممنوع منعا باتا تصدير الخنازير من هذا الصنف خارج البلاد لغرض التكاثر. ومع ذلك ، فإن المانجاليكا المجرية بطريقة غير مفهومة ، منتشرة على نطاق واسع في البلدان المجاورة. ومع ذلك ، فإن حظر الهنغاريين لا يزال يؤثر على تكلفة هذه الخنازير. دفع ثمن اللحوم اللذيذة أو الحيوانات الصغيرة سيكون لديك الكثير.

كما ترون ، المانجاليكا المجرية هي سلالة مثيرة للاهتمام على نحو غير عادي ، وتكاثرها ، من المحتمل جدا ، سيصبح تجارة مربحة. بطبيعة الحال ، ليست الخنازير زهيدة الثمن ، ولكن في المزارع المشاركة في عملية التكاثر ، من المقرر أن تصدر الأوامر في وقت طويل ، مما يشير إلى تزايد شعبية هذه الخنازير الغريبة المتواضعة - "الأغنام".

مظهر

تشتهر خنازير Mangalica بمظهرها الأصلي. وأهم ما يميز هذا الصنف هو وجود الصوف وما يسمى "بقعة ويلمان" التي يبلغ قطرها حوالي 5-6 سم ، والتي تقع على حافة الأذن اليمنى.

تربية الخنازير المولودة حديثًا والمجرود من المانجاليتسا المجرية

تم تربيتها بشكل مصطنع في عام 1833 عندما عبروا الخنزير المحلي وزرع البرية. بسبب هذا ، تتميز خنزير mangalitsa بتزايد المقاومة لتأثيرات الظروف المناخية القاسية ، وزيادة الوزن السريع والتحمل.

ممثلو هذه الأنواع لديهم حجم جسم متوسط ​​وجسم قوي قوي. السمة المميزة للمغاليط هي القدرة على تغيير لون المعطف تبعاً لظروف الحفظ والتغذية. يمكن أن يختلف لون الشعر من الثلج الأبيض إلى الرمادي الداكن والبني. إن جلد الخنازير والخنازير مصطبغة بشكل جيد ومظلمة بالألوان. يتم رسم الحلمات على الجسم باللون الأسود أو الرمادي.

1-2 أسابيع بعد الشراء ونقل إلى موقع جديد ، قد يكون الخنزير تحت الضغط ، لذلك سيكون لونه أبيض. بعد أن يتقن الحيوان ويعتاد ، فإن اللون يصبح أكثر قتامة وأكثر وضوحا.

خلال السنة ، يمكن أن يختلف نوع الصوف - في فصل الشتاء ، تكتسب الخنازير التي تحتوي على برازات شعر حليقة مع شعر كثيف ، وتنزع في الصيف ، تاركة فقط معطفاً صغيراً قصيرًا. في موسم دافئ ، الحيوان لديه لون أغمق وأكثر تشبعا. في الحالة التي تكون فيها التغذية رديئة ، أو تتم العناية بها ، يمكن أن تتأخر عملية التلقيح لفترة طويلة.

يتناسب رأس mangalitsa مع حجم الجسم ، ويميل طرف الخطم إلى الأعلى قليلاً. يجب أن يكون الظهر مقوسًا قليلاً أو مستقيمًا. الأوريكليس متوسطة الحجم ، مائلة إلى الأمام. وهناك سمة مميزة مميزة للمغاليس الناعمة ، وهي الحواجب السوداء ، والعينين ، والرموش ، بالإضافة إلى شراب الشعر الأبيض الناعم على طرف الذيل. يجب أن لا يزيد طول الضفائر عن 10 حلمات.

معايير الزواج السلالة:

  • تكون سميكة جدًا ، أو رقيقة ، أو مغزولة في النطاقات ،
  • وردي ، أو بشرة بيضاء على البطن ،
  • غياب "بقعة ويلمان"
  • الشعر الداكن على الأذنين ،
  • نصائح بيضاء على الصوف.

هناك أربعة أنواع رئيسية من الخنازير المجرية: الأبيض والأسود والأحمر والمختلط. اللون الأكثر شيوعا هو الصوف الأبيض ، والأحمر والمختلط هو أقل شعبية بين مربي الماشية. تكاثر الاسود نادرة للغاية في الأسرة وتختفي تقريبا.

لون مانغاليتسا أحمر

تكاثر مميزة

هذه الحيوانات هاردي جدا وغير حساسة لظروف الطقس السيئة. يمكن أن يكون متوسط ​​الوزن الذي يصل إليه الخنزير في كامل عمره 250-270 كيلوجرامًا. وتبلغ أحجام وزن الزرع ووزنه أصغر ، ويصل وزنه إلى 230-250 كيلوجرام.

لكي يحصل الخنزير على كتلة عضلية وكتلة كبيرة ، يجب مخصيته بعد 1-2 أشهر من الولادة.

ميزة أخرى غير قابلة للجدل هي زيادة الوزن السريع مع انخفاض استهلاك الغذاء. في السنة الأولى من الحياة ، يمكن للخنازير الصغيرة من سلالة نازف أن تكسب ما بين 150 إلى 170 كيلوغراما من الوزن الحي.

الخنازير وزرع الخنازير المجرية Mangalitsa

يعتبر لحم ثمار المانجاليكا ذا قيمة كبيرة ، ويتم امتصاصه بسهولة في الجسم وله طعم ممتاز. إنها تتميز بحنانها الخاص وثرائها ، وهي تشبه الرخام.

أفضل طريقة لحصاد mangalits اللحوم - جافة. في عملية الطهي ، يصبح شهيًا حقيقيًا.

بفضل الصوف الطويل والسميك ، يمكن الاحتفاظ بالزرع والخنازير بالقلم المفتوح طوال العام. فهي غير حساسة لتقلبات درجات الحرارة وأي ظروف الطقس.

بسبب وجود صوف Mangaliz ، يمكن الاحتفاظ بها مستديرة في القلم المفتوح

إذا كانت الخنازير تعيش في الأماكن المغلقة في كل الأوقات ، لا ينمو صوفها.

ميزات التغذية

تكاثر الخنازير mangalitsa الهنغارية نهمة. وتشمل قائمة طعامهم المفضل القرع ، واللب ، والبطاطا ، والذرة ، لكنهم يستطيعون أكل أي نباتات. فهي متواضع للغاية ، لذلك يمكن أن يكون نظامهم الغذائي مجموعة متنوعة من النفايات ، والجذور ، والعشب ، والأعشاب الضارة ، والقصب ، وحتى الطحالب. من أجل أن يكون الحيوان يتمتع بصحة جيدة ، يجب أن يكون متوازنا ومغنا بالاعتماد على المعادن والفيتامينات: الجذور ، القصب ، البطاطا ، بنجر العلف ، الحبوب والبقوليات.

من المهم عدم الإطعام على الحيوان ، من هذا يمكن أن يمرض ويموت قبل الأوان. أكبر ميزة من المولجات هي زيادة الوزن اليومية العالية - 600-700 غرام ، حتى مع اتباع نظام غذائي هزيل إلى حد ما.

تغذية الخنازير

في غضون أسبوع ، يمكن تغذية الخنازير المولودة حديثًا من المانغاليتسا بنخالة سائلة على البخار ، أو الشعير المحمص. كمصدر إضافي للمعادن يمكن أن تعطى lizunets الملح ، وجبة العظام ، والطباشير ، أو الطين الأحمر. يمكن تحويل الحيوانات الشابة إلى طعام صلب بعد شهر واحد من الولادة. يوصي المربيين ذوي الخبرة بعدم التوقف عن ذيولهم. يمكنك البدء في البيع على الفور بعد تحول الخنازير من mangalitsa الهنغاري ناعم إلى تغذية عصارية الخشنة.

ينصح الخنازير من سلالة mangalitsa الهنغارية بعدم وقف ذيولها.

أصل السلالة

تعود ملكية الاستنتاج من المانجاليكا المجري إلى الأرشيدوق يوسف. في عام 1830 ، تلقى كهدية عشرات الزعان وخنازير اثنين من الخنازير الصربية شبه البرية ، والتي تمثل بداية سلالة جديدة.

من خلال عبور المواد المتكاثرة التي تم الحصول عليها مع سلالات الكاربات و البحر الأبيض المتوسط ​​، و خنازير القصب من المنطقة الجنوبية الشرقية من المجر ، شكل مربو الخنازير الهنغاريون عام 1860 سلالة دهنية جديدة من الخنازير ذات الشعر المجعد - المانجاليكا المجرية.

وعلى النقيض من أسلافهم ، الذين يتميزون باللحم الليفي القوي ، قليل الدهون ، فإن الماغاليت يتغذى على لحم الخنزير المقدد المستخرج من الرخام ، الذي يتمتع بطعم رائع. كما لعب حب الذواقة في وقتٍ ما من أجل أنواع الدهن من لحم الخنزير ، ولحم الخنزير ، والنقانق ، إلى الانتشار السريع للسلالة المجرية. كان لحم الخنزير المجري الأكثر شعبية في السوق الأوروبية حتى الخمسينات.

ثم تغيرت تفضيلات الأذواق من الأوروبيين ، وبدأ التطور السريع لصناعة اللحوم من تربية الخنازير. الخنازير في وقت مبكر مع اللحوم الخالية من الدهون تطهير mangalitsa ، انخفض عدد الخنازير الهنغارية بشكل كبير. ولكن في التسعينات من القرن الماضي ، واجهت الشركات المصنعة لأطعمة لحم الخنزير مشكلة نقص المواد الخام لإنتاج منتجات ذات جودة عالية ، خاصةً بالنسبة إلى jamon و lomo.

الخنازير الصوفية من سلالة مانغاليكا في هنغاريا مساوية للتراث الثقافي الوطني ويحميها القانون.

بدأ الاسبان لإحياء mangalitsa. وقد طور Jamones Segovia ، S.A. ، التي تنتج اللحوم اللذيذة ، ونفذت بنجاح خطة لاستعادة الخنزير المجري. حالياً ، شركة Jamones Segovia هي الشركة الوحيدة التي تمتلك ثلاثة أنواع فرعية من mangalica وتمتلك ما يكفي من الماشية للإنتاج الصناعي لحم الخنزير تحت الاسم التجاري "Mangalica".

منذ بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، تم إصدار عدد من القوانين التشريعية في المجر ، والتي تساوي المنجاليط مع الهنغاريين ، كنزا وطنيا ، والعمل جار لاستعادة وترويج السلالة.

أنها تظهر الاهتمام بتربية mangalits في المملكة المتحدة وأوكرانيا. في روسيا ، الخنازير المجرية ، بسبب الندرة وارتفاع تكلفة مواد التربية ، قليلة. В немногочисленных хозяйствах производят небольшое количество мяса для элитных ресторанов, выращивают поросят для продажи на племенное разведение.

Описание и характеристика породы с фотографиями

Благодаря месту происхождения и своеобразному внешнему виду мангалица (мangalitza) имеет множество названий — шерстистая, овечья, пуховая, мохнатая, кудрявая, курчавая, венгерская, мангалицкая свинья.

مهم.mangalica المجرية هي واحدة من السلالات الجزار عالية الإنتاجية من الخنازير.

مانغاليتسا حيوانات متوسطة الحجم بها عظام خفيفة قوية ودستور كثيف. أطراف قوية وقصيرة ، مع حوافر سوداء متينة وقاسية. وقد mangalitsa داوني الصدر ضخمة ، بطن كبير ، متوسطة أو طويلة في الفخذ. ظهر حتى ، في بعض الأحيان مع انحراف طفيف. لا يزرع أكثر من 10 حلمات.

الرأس ذو طول متوسط ​​مع خطم منحني ، آذان كبيرة موجهة للأمام.

اللون يعتمد على نوع فرعي من سلالة. العيون والحاجبين والرموش والخطم والشفتين والحلمتين والشرج والجانب الداخلي من الذيل هي بالضرورة سوداء. الفرشاة سميكة في قاعدة الذيل بيضاء.

لن يكتمل وصف السلالة بدون ذكر المعطف. غطت جثة الخنازير الهنغارية بشعيرات ناعمة وسميكة وطويلة وناعمة. الفراء الذي يشبه الفراء استراخان يحمي الحيوانات الرعي على المدى الحر يمتد من برد الشتاء والرياح والمطر.

الخنازير داوني خاضعة للتطهير الموسمي. مع بداية الحرارة ، يختفي المعطف وتتصقل الشعيرات.

غطت جثة الخنازير الهنغارية بشعيرات ناعمة وسميكة وطويلة وناعمة.

السمة المميزة المميزة للمانغاليكا الأصيلة هي وجود بقعة ويلمان. هذه علامة مضيئة في قاعدة الأذن يبلغ قطرها 3-5 سم.

الصفات الإنتاجية

من خصائص الصفات الإنتاجية في الكتب المرجعية ما يلي:

  • متوسط ​​الوزن الحي للزرع هو 160-200 كجم ، الخنزير 200- 300 كجم ، الوزن القياسي 500 كجم ،
  • لمدة نصف عام ، يكتسب الصغار وزنًا يصل إلى 70 كجم ،
  • معدل زيادة الوزن هو 0.6-0.7 كجم في اليوم
  • طبقة من لحم الخنزير المقدد من 55 مم إلى 65 ملم.

mangalitsy الأبيض

السلالة البيضاء (szoke) هي الأكثر شيوعا. حوالي 80 ٪ من إجمالي تعداد المانجاليكا أبيض مع حافة داكنة مميزة حول العينين والخنزير الصغير.

اللون الأبيض للصوف يمكن أن يكون له ظلال مختلفة - رمادي فاتح ، ضوء تزلف ، تزلف أصفر ، تزلف أحمر.

حوالي 80 ٪ من مجموع السكان من المنغاليين المجريين هم من البيض.

mangalitsa أحمر وأسود

لتربية الصنف الأحمر ، تم عبور mangalicans الأبيض مع szalontai الهنغاري آخر من السكان الأصليين. الخنازير الحمراء هي أكبر من أقارب لون مختلف ، وتتميز بمعدل نمو أعلى.

الخنازير الحمراء والسودرية المجرية قليلة ومعترف بها رسمياً على أنها سلالات مهددة بالانقراض. حاليا ، لا يسمح لبيع الخنازير المجرية الحمراء والسوداء للأفراد.

يطلق على mangalits الملونة المختلطة fecskehas. كانت أسلافهم mangalitsa البيضاء والخنازير من سلالة سيرميوم. على ظهر وجوانب السنونو ، يكون اللون أسود. البطن ، الجزء السفلي من الجسم ، الفك السفلي هي بيضاء أو صفراء أو فضية اللون الرمادي.

وفقا لأوصاف المربين من أوائل القرن العشرين ، كانت الخنازير ذات الألوان المختلطة أكبر وأقوى من الأقارب البيض. الآن يتم فقدان هذه الجودة تولد و swallows لا تختلف في الحجم من mangalitz الأبيض ، وغالبا ما تكون أقل شأنا منهم في الوزن. يحتوي السنونو على شعيرات خشنة و قصيرة. هم يعتبرون الأصعب بين أصناف الخنازير الهنغارية.

في mangalitsa ، اللون الرئيسي لل swallows هو أسود ، والجزء السفلي من الجسم لديه لون أبيض أو مصفر أو فضي.

ظروف الاحتجاز

في البداية ، كانت الخنازير المجرية بدوية. في فصل الصيف ، قطعت قطعان من المانغاليت بحرية في الغابات والمروج ، وفي الشتاء ، تم نقلهم إلى ملاجئ بدائية لا تبعد كثيرا عن النطاق. الخنازير المحمية من الصقيع والحرارة طوال العام حصلت بشكل مستقل على الطعام لأنفسهم طوال العام.

في الوقت الحاضر هناك ثلاثة أنواع رئيسية من محتوى mangalica:

  1. نوع محتوى طبيعي أو مفتوح. هو الأكثر ملاءمة للخنازير السفلية. يتم الاحتفاظ بالخنازير في المراعي وفي أقلام في الشارع. يتم الاحتفاظ الحيوانات الصغيرة مع الخنازير الكبار ، حتى لا يتم نقل الخنازير الصغيرة إلى المنطقة المغلقة.
  2. مغلق. طريقة معيارية للحيوانات في مزارع الخنازير الكبيرة. يتم الاحتفاظ بالخنازير على مدار السنة في الغرفة. مع هذا النوع من المحتوى يتم تسوية العديد من مزايا السلالة المجرية. للحصول على اللحوم عالية الجودة يتطلب اتباع نظام غذائي محدد خصيصا ، مما يزيد بشكل كبير من تكلفة الأعلاف. غالبًا ما تؤدي الحاجة غير الملباة للحركة إلى السمنة. مع الحياة المستمرة في mangalitsy pigsty تفقد معطفها.
  3. نوع مختلط غالبا ما تستخدم للحفاظ على يزرع منتجة. تنتظر الحيوانات ذات الحافر البارد في الاسطبل ، مع قدوم المراعي يتم نقلها إلى أقلام الشوارع والمراعي.
محتوى النوع الطبيعي أو المفتوح هو الأنسب للخنازير السفلية.

عند اختيار مكان للمحتوى ، يتم اتباع عدة قواعد:

  • لأي نوع من أنواع المحتوى ، فإن القلم وأسرّة السرير مبطنة ببياضات من القش ، والتي يتم تغييرها عند الضرورة ، ولكن مرتين على الأقل في الأسبوع ،
  • لفصل الشتاء في قلم وضعوا كومة ، بمثابة ملاذ في الطقس السيئ ،
  • تزرع المراعي الاصطناعية مع العشب ومسيجة ، وتحد من الوصول إلى الكلاب الضالة ، وغيرها من الماشية ،
  • على الزوارق يقومون بتثبيت الستائر من الشمس وهطول الأمطار ، مما يوفر إمكانية الوصول المستمر إلى المياه ،
  • يجب ألا تقل درجة الحرارة في الصقيع في الصقيع عن 15-16 درجة مئوية.

مهم. عند تسمين المﻻكتات للحوم النقية إيكولوجياً ، تراعى لوائح الاتحاد الأوروبي بشأن إنتاج المنتجات العضوية. على هكتار واحد من المنطقة سنسمح بتغذية ما لا يزيد عن 14 خنزيراً ، أو 6 يزرع أو 74 رأساً من الأسهم الصغيرة.

تغذية المنغاليه المجرية

تنتمي المنغاليتي إلى السلالات العاشبة من الخنازير. لديهم ما يكفي من العشب لإطعام في الصيف والقش في فصل الشتاء ، مما يجعل زراعة هذه الخنازير تجارة مربحة للغاية.

mangalitsa الهنغاري - الخنازير العاشبة.

تضاف الأطعمة الطبيعية الرطبة كعلف: محاصيل جذرية ، بلوط ، كستناء ، كيزان ذرة ، قرع وبقوليات ، بطاطا نيئة ، كيك زيت ، نخالة ، شجر ، أعشاب ، فضلات ، سيلاج ، شجيرات وأشجار ، طحالب ، قصب. لا ازدراء الحيوانات النهمة مع الأسماك والضفادع والحشرات والقواقع والديدان.

يجب إدخال الطين الأحمر والطباشير ووجبة العظام في النظام الغذائي. في فصل الشتاء ، يتكون 70 ٪ -80 ٪ من القائمة من الأطعمة الطبيعية الرطبة ، والتي تكملها القش والحبوب والكستناء والجوز والبندق والنخالة واللحوم النواة.

قبل 30 يوما من ذبح الحيوانات ، فإنها تبدأ في إعطاء 300 غرام من الحبوب لكل فرد في اليوم الواحد.

الخنازير المجرية معرضة للسمنة ، يجب ألا يكون الإفراط في تناولها. عندما لا تستخدم mangalitsa المتنامية إضافات اصطناعية ومواد كيميائية ومنشطات نمو.

مساعدة. في أوائل القرن العشرين ، تم تطوير المخططات للتسمين المكثف للمغلفات بالقمح والشعير والمضافات الطبيعية. إذا اتبعت نظامًا غذائيًا خاصًا ، فاحصل على تكوين منتظم للطبقات الدهنية وزيادة في الوزن الحي للخنازير حتى 500 كجم.

تربية سلالات الخنازير مجعد

زراعة الخنازير المتعرجة تكاد تكون مماثلة لتربية الخنازير من السلالات الأخرى:

  • mangalica تصل إلى مرحلة النضج الكامل بعد 12 شهرًا من الولادة ،
  • معدل الخصوبة منخفض: في أول فارق ، من 4 إلى 6 أطفال ، يمكن أن يزيد عدد الخنازير الصغيرة في المستقبل ،
  • ولادة عشرة أو أكثر من الخنازير تعتبر غير نمطية وغير مرغوب فيها للحيوانات ذات السلالة العالية ،
  • قبل الزوال ، يتم نقل الزرع إلى غرفة دافئة جافة ،
  • يتم قطع الحبل السري ، يعالج الجرح بمحلول من اليود أو الأموكسيسيلين من العدوى السري ،
  • محو حديثي الولادة ومرفقة للأم.

بعد الفلاحة مباشرة ، يجب إزالة القمامة واكتساح الأرضية. إذا لم يتم ذلك ، يمكن للخنزير أكل الخنازير حديثي الولادة.

نادرا ما تلد المراجل المجرية أكثر من 10 خنازير.

رعاية الصغار

رعاية الخنازير بسيطة. من الضروري فقط اتباع بعض القواعد البسيطة ومعرفة كيفية تغذية الخنازير:

  • مثل الخنازير من السلالات الأخرى ، الخنازير الصغيرة المجعدة ، من أجل تجنب فقر الدم والكساح ، لمدة 1-5 يوم بعد الولادة يخترق مسار من الأدوية التي تحتوي على الحديد (suiferrovit ، feroglyukin ، ferrodex) ،
  • في اليوم الرابع ، يعض ​​الأطفال على اثنين من الأنياب فوق وأسفل ، وإلا سيصيبون حلمات الأم ،
  • في الأيام الأولى ، تتكون الحصة من حليب الأم ، لمدة 3-5 أيام يتم تقديم مكملات إضافية - الهريس السائل ، البازلاء ، الشعير المحمص والذرة والقمح ،
  • في 3-4 أسابيع من العمر ، تبدأ الخنازير بإعطاء الخضراوات والفواكه ،
  • عندما يختفي الأطفال شرائح "الخنزير" المميزة لفطامهم عن الأم ،
  • ذيول لا تتوقف ،
  • 1-2 أسابيع خنازير غير مخصصة للتكاثر ، وجود فتق إربي ، مخصي.

مهم. مانجاليتز لديه مناعة طبيعية قوية. لا تحتاج الحيوانات البالغة والخنازير إلى التطعيمات. إلزامية العلاج الوقائي الوحيد ضد الطفيليات.

الهنغاري المانغاليكا اللحوم والدهون

ينتمي لحم المنغاليكا إلى أصناف النخبة الحصرية اللذيذة:

يتميز لحم المنغاليكا بهيكل رخامي دقيق.

  • يتميز بتسلل عالي الدهون إلى أنسجة العضلات ، ونتيجة لذلك ، بنية رخامية رقيقة ،
  • لديها نسبة أعلى من الأحماض غير المشبعة والحديد والزنك والفيتامينات A و B² ، والتي يتم هضمها بسهولة واستيعابها ،
  • مختلف منخفض الكوليسترول
  • يعالج منتجات مضادة للسرطان ، وتطبيع العمليات الأيضية في الجسم.

طعم اللحم فريد من نوعه. وصفت بأنها العطاء ، لينة ، العصير ، ذوبان في الفم ، عبق. بعد خضوعه للتجفيف لمدة 18-20 شهرًا ، يتحول لحم الخنازير الهنغارية إلى لحم الخنزير الشهير ، وتبدأ تكلفته من 4000 روبل للكيلوغرام الواحد.

مزايا وعيوب من سلالة

من بين المزايا التي لا شك فيها من سلالة:

  1. سهولة الصيانة والرعاية.
  2. مناعة عالية ، مما يسمح بعدم إجراء التطعيمات الإلزامية ، حقنة للمضادات الحيوية.
  3. القدرة على التحمل ، القدرة على التكيف مع الظروف الطبيعية القاسية.
  4. رخيصة من العلف.
  5. الهدوء ، مزاج متوازن. مرفق إلى المنزل.
  6. الطلب على المنتجات.

قصور السلالات:

  1. التكلفة العالية والعدد الصغير من مواد التربية.
  2. البلوغ الطويل. معدلات خصوبة منخفضة.
  3. الحاجة إلى مراعي واسعة.

في الفيديو ، يشارك المزارع تجربته في زراعة وتكريس المانجاليك الهنغاري في مزرعته.

يستعرض المربين والمزارعين

كارينا. اكتسبنا بصعوبة كبيرة ثلاثة خنازير وثلاثة خنازير. كنا نبحث عن مربيين حقيقيين لفترة طويلة ، حذر العديد منا من أن الكثير من السيارات الهجينة تبيع تحت غطاء ساقط. معجزة ، يا له من خنزير. العشب الصلب طحن مثل الأبقار والجذور. ونحن نفعل دون الحظيرة. مجموعة السياج.

فلاديمير بوتين. في العام القادم سنقوم بشراء المزيد. مسلية ، مثل هذه الكرات الفراء على الساقين. فوضوي ومضحك ولحوم. الدهون واللحوم هي مجرد تحفة. حتى بيع مؤسف.

مكسيم. انها مجرد هبة من السماء لسيبيريا! يرعون أنفسهم ، يقف الصقيع ، يركضون ليطعموا بمجرد أن يطرقوا دلو من أي مكان. زوجتي هي مجرد فتنت! يسأل عن المزيد من الخنازير لتحقيقه. ربما نتفق ، على الرغم من أن الثمن بعض الشيء.

المنغاليتسا المجرية: ميزات وخصائص السلالة

ويشار أحيانًا إلى مربي Mangalitsa الهنغاري على أنهم خنزير بري ، حيث تم تربيته عن طريق عبور خنزير بري مع خنزير محلي. السلالة ليست شائعة جدا في العالم (مراعون الهواة يهتمون بها أكثر) ، والذي لا يمكن أن يقال عن "وطن" السلالة - المجر ، حيث كل شيء هو عكس ذلك تماما.

تحذير! في القرن التاسع عشر ، كان الطلب على هذه السلالة مرتفعًا جدًا ، ولكن في السنوات الأخيرة نمت ، وهذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أنه قبل مائة عام كانت الدهون ، ولحم الخنزير ، ولحم الخنزير المقدد ذات قيمة خاصة (هذه المنتجات ، المصنوعة من Mangalitsa ، جيد) الآن يعطي المستهلك الأفضلية لحم الخنزير.

بسبب مظهر غير عادي من تولد لا يمكن الخلط مع أي شيء آخر: معطفه سميكة مجعد على الفور "إشارات" حول من هو أمامك. الخنازير تولد المجرية Mangalitsa لديها نمو متوسط ​​قوي إطارا. معطف الخنزير كثيف للغاية وفي موسم البرد يحميه تماما من انخفاض حرارة الجسم. بالمناسبة ، في فصل الشتاء ، يسهل الخلط بين Mangalitsa والخراف. بمجرد أن يستقر الطقس المستقر والثابت ، تختفي الطبقة السفلية وتبدو الشعيرات مثل حلقات صغيرة من الصوف.

رأس الخنزير ليس كبيرا جدا ، مع آذان مشيرا إلى الأمام. العيون والحاجبين والرموش لها لون أسود.

تنقسم mangalitsa الهنغارية إلى أربعة أنواع مشروطة حسب اللون:

  • الأبيض. أكثر من 80 ٪ من ممثلي السلالة تنتمي إلى هذا النوع. مظهر مميز - بقع داكنة على الجلد حول العينين والخنزير الصغير.
  • أحمر / أسود. الأنواع المهددة بالانقراض والتي هي حاليا قيد الترميم. وفقا لذلك ، من المستحيل عمليا العثور عليهم في شكل "النقي".
  • مختلطة. يزرع هذا التنوع بشكل رئيسي للبيع. الأنواع المختلطة هي هجين من مانغاليتسا وأي سلالات أخرى ، والتي ، عندما تربى في شكلها النقي ، يمكن أن تقلل من مؤشرات الإنتاجية.

يتميز وراثة الأنواع قيد الدراسة بالوزن الحي الكبير إلى حد كبير - يمكن للبالغين أن يصلوا إلى 300 كجم. حتى خنازير صغيرة عمرها سنة واحدة لا تزن سوى القليل - حوالي 150-160 كيلوجرام.

وبفضل الذاكرة الوراثية لأسلافها البرية التي بقيت في الخنازير ، تولد الخنازير "مانغاليتسا".

من بين مزايا تولد الخصائص التالية:

  1. التحمل عالية. هذه الخنازير تحمل بهدوء على طول المشي لمسافات طويلة ، والرعي الطويل سوف تستفيد منها فقط.
  2. ذاكرة ممتازة. يمكن للخنازير أن تجد طريقها بسهولة إلى المنزل والرعي ، حتى تتمكن من زرعها بأمان في مجموعات كبيرة.
  3. حصانة قوية. نادرا ما يمرض ممثلو السلالة ، لذلك فإن نسبة انخفاض الثروة الحيوانية نادرا ما تتجاوز الحد الأدنى للأرقام.
  4. متواضع لظروف الاحتجاز والأعلاف. بسبب هذه الخاصية ، فإن السلالة سهلة النمو بأقل تكلفة.

من بين عيوب السلالة ، هناك لحظات أكثر ارتباطا بخصائص الخنازير ، ولكن لظروف حفظها:

  1. لسلسلة التربية تتطلب جودة عالية ورعي كافٍ.
  2. تكاثر مكلفة للغاية لشراء.
  3. النضج في وقت متأخر من الشباب.

دقة الرعاية والمحتوى

السلالة مثالية للنمو في الأسر الخاصة ، لأنها ليست خائفة (كما قيل من قبل) ، فمن متواضع ودائم للغاية في العناية. الشرط الرئيسي لحياة مريحة من الخنازير تولد Mangalitsa - وجود رعي كبير مع عشب سميك عالي الجودة.

من أجل بقاء الخنازير على المرعى فقط كفرح ، يقوم السياج بجزء من المرعى بسياج صغير من أجل استبعاد إمكانية وصول الكلاب الضالة إلى هناك. أيضا ، فإنه لا يضر لتثبيت مظلة صغيرة هناك ، حيث يمكن أن تخفي الحيوانات من الشمس الحارقة.

بالنسبة للخنازير الشتوية ، سوف تحتاج إلى خنفساء ذات جودة عالية ودافئة مع بياضات أسرّة جديدة ، حيث تكون ملائمة للعيش. على الرغم من أنه معروف لفترة طويلة عن خصوصية واحدة من سلالة: Mangalitsa يمكن أن يقضي حتى في كومة قش ، يجب أن لا تحاول هذا الخيار في الممارسة.

تغذية الخنازير

اللحوم Mangalitsy طعم غير عادي مختلف ورائحة حاره. ليس من أجل لا شيء هو أنها مصنوعة من jamon الاسباني الشهير (لحم الخنزير المجفف لحم الخنزير) ، والتي تبرز لسعر كبير. كما يتم شراء اللحوم المنغاليتسا بنشاط من قبل المطاعم باهظة الثمن: نظرا لوجود الأوردة الدهنية (ما يسمى اللحوم الرخامية) ، فإنه من المناسب استخدامها لإعداد مختلف الأطباق الشهية.

من أجل أن يكون لحم الخنازير ذا "نفس" المذاق ، يجب أن تُغذى الحيوانات بجودة عالية (على الرغم من أن مانغاليتسا ستحقق وزنا جيدا ، حتى لو لم تكن هناك سوى مراعي في النظام الغذائي).

في حمية الخنازير يجب أن تحتوي على كمية كبيرة من الأعشاب (التي ستضمن الرعي الجيد) والألياف. هذا الأخير يمكن أن توفر الخنازير ، إضافة إلى النظام الغذائي من النخالة ، تفل قصب السكر ، الكستناء والجوز.

ك "الأشياء الجيدة" إضافية يمكنك إضافة الكوسة ، القرع ، البطاطس (كلا الخام والمغلي) ، اللفت ، بنجر السكر ، وما إلى ذلك إلى النظام الغذائي.

إيلاء اهتمام خاص لترتيب شارب ، لأن الخنازير تحتاج إلى الوصول المستمر لتنظيف المياه العذبة. وفقا لذلك ، ينبغي تغيير الماء بشكل متكرر.

تربية سلالة

تتم حالياً زراعة سلالة Mangalitsa الهنغارية في روسيا من قبل عدد كبير من المزارعين. في معظم الحالات ، يتم ذلك بهدف الحصول على مخزون عالي الجودة للبيع. بعد كل شيء ، يمكن للخنزير صحي الأصيلة يكلف حوالي 15000 روبل.

ولكن حتى لا تكون محاصراً ، تأكد من أن تطلب من البائع الحصول على نسب الخنازير. وينبغي أن يتم ذلك كشبكة أمان ، لأن خنازير السلالة المعنية نادرة للغاية.

من المستحسن شراء الخنازير الصغيرة في المزرعة لتربية هذه الخنازير ، بحيث إذا كنت تريد أن ترى الوالدين من العينة ليتم شراؤها. وهكذا ، يمكنك أن تكون آمنة قدر الإمكان ضد شراء الحيوانات الصغيرة رديئة الجودة.

إذا كان هدفك هو التكاثر لغرض كسب الدخل ، كن مستعدًا لحقيقة أنك ستضطر إلى نموها لأكثر من عام ، لأن ذروة إنتاجية سلالات هذا الصنف تحدث فقط بعد عملية التبعيد الثانية.

آراء حول تولد إيجابية للغاية. في بعض الحالات ، لاحظ المزارعون انخفاض خصوبة الإناث ، والتي يمكن اعتبارها إما حالات استثنائية أو كحالات عندما تكون النتيجة هي الحصول على حيوان غير قابل للتكاثر.

هذا يختتم معرفتنا بسلالة غير عادية وسهلة للغاية من سلالة الخنازير. الآن أنت تعرف ما ينبغي أن تؤخذ بعين الاعتبار الخفايا وما هي "المزالق" لتذكر عند تكاثرها. حظا سعيدا!

وصف السلالة

Порода свиней Мангалица представляет собой сальную категорию свиней. Представители вышеуказанной породы показывают такие характеристики: средний размер туловища и легкий мощный костяк. Шерсть наиболее распространенной белой Мангалицы может иметь различные тона: от желто-красного до серого. الخنازير والخنازير من Mangalitsa المجرية قادرة على تغيير اللون تبعا لظروف التغذية ومحتوى التربة وطبيعتها. بطبيعة الحال ، خلال الأيام القليلة الأولى لن تكون "اللوحة" مرئية ، ولكن بعد 1-2 أسبوع سيتغير اللون بشكل ملحوظ. جلد مانغاليتسا لديه صبغة رمادية سوداء ، مصبوغة. الخنزير لديه حلمات سوداء.

يمكن تمييز هذا الصنف من الآخرين على أساس بعض العلامات الخارجية ، وأهمها هو نقطة ويلمان. هذه نقطة مضيئة ، قطرها حوالي 4-5 سنتيمتر ، مع انتقال سلس. السمة المميزة المذكورة أعلاه هي على الحافة السفلية للأذن اليمنى في أغلب الأحيان.

المنغاليتسا المجرية لديها شعر طويل وسميك في الخنازير. في فصل الشتاء ، يتجمد قليلاً ، وفي الصيف يكون مستقيمًا وقصيرًا وسميكًا. يعتبر الصوف المجعد أيضا سمة سلالة مميزة. وفي الوقت نفسه ، فإن الشعيرات الصلبة المستقيمة أو الصوف المجعد في الحلقات غير مرغوب فيها. الصوف رقيقة جدا هو أيضا غير موضع ترحيب. سمة نوعية أخرى من Mangalits هو الاستنباط الموسمي. هذه العملية ملحوظة جداً على صوف شتوي مجعد وسميك.

الخنازير التي تكون في ظروف جيدة واتباع نظام غذائي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المغذية لسقيفة سميكة من الصوف في فصل الربيع. صوف الصيف قصير ، بدوره ، مستقيم وليس له بنية معقدة. من المعروف أن طبقة التحتي السوداء المظلمة تحت الشعر الرفيع أكثر وضوحًا ، لذلك في الصيف يكون لونها أغمق. إذا كان الخنزير مريضًا أو ضعيفًا في التغذية ، يمكنه التخلص من الصوف الشتوي لفترة كافية. وبسبب هذا ، يمكنك في فصل الصيف أيضًا تلبية Mangalitsas بشعر كثيف مجعد.

الرأس متوسط ​​الطول ، وأنفه منحني قليلاً. آذان Mangaliz تشير إلى الأمام ومتوسطة الحجم ، والحواجب والعينين والرموش سوداء. قاعدة ذيل سميك في معظم الحالات ، وشرابة على طرف الذيل بيضاء. مانجاليز لا يمكن أن يكون أكثر من 10 حلمات. خط الظهر منحني قليلاً أو مستقيم. المنطقة الأربية ذات طول متوسط ​​أو صغير.

مزايا تكاثر

كان المنتج الأصلي للعمل من المربين بانكاليس أربعة ألوان ناعمة: الأبيض والأسود والأحمر والمختلط. ووفقًا للبيانات الأولية ، تعتبر المجرية البيضاء Mangalitsa هي الأكثر شعبية حاليًا. السلالات المختلطة والحمراء أقل شعبية. وسرعان ما يتعين إدخال الأنواع الحمراء والمختلطة في الكتاب الأحمر ، لأن عدد سكانها يتناقص سنوياً. لا يمكن رؤية مانغاليتسا السوداء إلا في الصور القديمة ، لأنه على مدى السنوات العشر إلى العشرين الماضية اختفت تماما.

الانتقاء الطبيعي مصنوعة من هذه الخنازير "الايجابيات" من أجل البقاء. يمكن أن يعيش بحرية في أي ظروف الطقس تقريبا. الحد الأقصى لوزن سلالة الخنازير المجرية للبالغين في مانجاليتسا هو 300 كيلوغرام تقريبًا ، ويبلغ وزنها 240 كيلوغرامًا. وفقا لمربي الخنازير ، تصل الأبقار إلى مرحلة النضج الجنسي في السنة الأولى من حياتهم. لا تحمل القمامة الأولى ، في معظم الحالات ، ثمارًا كبيرة ، ولكن "الاسترداد" اللاحق. لأول مرة ، يمكن أن تزرع الخنازير ما لا يزيد عن 7 خنازير للحمل الثاني - 10-12 خنزير.

لحم المنغاليز هو طعام شهي ، لأنه يبدو كالرخام ويحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان. أطباق اللحوم من المنغولية المجرية الحصول على العصير والعطاء للغاية. السبب الرئيسي لهذا هو تقويض الدهون في الطبقة أثناء عملية الطهي.

يمكن الاحتفاظ بسلالة الخنازير Mangalitsa ، بسبب وجود الصوف ، في القلم ، سواء في الصيف أو في الشتاء. معطف الصوف في الوقت الدافئ يحفظ الحيوان من الحشرات ، وفي البرد - من الصقيع. في الوقت نفسه ، غالباً ما يتم الاحتفاظ بممثلي السلالة المذكورة أعلاه في الحظائر المغلقة. إذا تكاثر مانجاليز دون المشي ، مثل الخنازير العادية ، فإنها لا تزرع الصوف.

المحتوى

بالنسبة إلى المنغاليين المجريين ، من الناحية العملية ليس مهما في أي ظروف يتم احتواؤها ، لأنها تتكيف بسرعة كبيرة مع أي ظروف تقريبًا. الخنازير لا تتطلب تغذية أو مراعي إضافية. يمكن الاحتفاظ بها في الهواء الطلق وفي الداخل. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن ننسى أن ظروف السكن السيئة لها تأثير سلبي على معظم صفات الخنازير ، مثل المثمرة وغيرها. يجب أن لا تجعل الشقق الفاخرة للخنازير - نزهة صغيرة في الشارع والخضروات كافية بالنسبة لهم.

واحدة من الصفات المميزة الرئيسية للحيوانات من هذا الصنف النهمة. ويرى ممثلو سلالة لحم الخنزير المجري هذا كل شيء في دور الغذاء: بقايا الحقول المحصودة ، الجوز ، يمكن أن تأكل القصب ، العشب ، الطحالب وأشياء أخرى. في الوقت نفسه ، لا ينبغي لنا أن ننسى أن حمية المنغاليتسا المجرية ينبغي أن تشمل الأطعمة التي تزود الجسم بالمغذيات الأساسية والفيتامينات والمعادن. تفضل الحيوانات تناول الكوسة ، الشمندر ، البطاطا والجزر. أيضا الخنازير الحب الكيزان الذرة. حذر مربيون من ذوي الخبرة في تربية Mangaliz ،: لا تقدم لهم الكثير من الطعام. هذا ينطبق بشكل خاص على الأسهم الصغيرة. من الخنزير الصغير يمكن أن يموت حتى يموت. إذا نظرت إلى هذا السلالة من وجهة نظر اقتصادية ، فهي مربحة للغاية ، لأنها لا تتطلب كمية كبيرة من العلف. حتى مع الحد الأدنى من الإنفاق على العلف ، يمكن لهذه الخنازير كسب 0،6-0،7 كيلوغرام في اليوم الواحد.

يمكن أن تبدأ الخنازير في إطعامها بالفعل من 3-5 أيام من الهريس السائل أو الشعير المحمص. كما سيكون من اللطيف إعطاء الطين الأحمر للخنازير أو وجبة العظام أو الطباشير. الخنازير من المجريين المنغليين يبدأ المنغاليتي في تقطيع الفواكه والخضراوات في عمر 3-4 أسابيع. خلال الشهر الأول من حياتهم ، يختفي المخطط في الخنازير وخلال هذه الفترة يجب أن يفطم من الزرع. لا حاجة لإلقاء القبض على ذيول الأجيال القادمة. على بيع الخنازير ، يمكنك البدء بالتفكير بعد شهر من الولادة.

استعراض المزارعين

مراجعات من السلالة المذكورة أعلاه بين المزارعين جيدة جدا. وفقا لها ، فإن أكبر ميزة لممثلي هذا الصنف هو متواضع الحيوانات لظروف الاحتجاز والطعام. زراعة المنغوليز هو عمل مربح للغاية ، لأن الخنازير تكتسب وزنا بسرعة كبيرة. وحيث أن سلالة مانغاليتسا المجرية من الخنازير في بلادنا هي ظاهرة نادرة إلى حد ما ، والخنازير نفسها تكيفت تماما مع أي مناخ ، فإن الخنازير ذات الطلب الكبير.

يقول مربي المواشي إن الأسهم الصغيرة تستحق الشراء فقط في المزارع التي تتمتع بسلطة جيدة. سعر زوج من الخنازير المجرية المنغولية مانغاليتسا هو حوالي 15 ألف روبل روسي.

في الوقت نفسه ، يتكلم المزارعون بشكل جيد عن شخصية Mangalits. الخنازير خيرة تجاه الإنسان وبقية الكائنات الحية التي "يجتمعون" في الفناء. يقول بعض المزارعين في مراجعاتهم أن منغالتيس يمكن الخلط بسهولة مع الأغنام.

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org