تُعد أبقار أبردين-أنجوس من الأبقار واحدة من أكثر مواشي الأبقار شعبية في العالم. وتختلف هذه الحيوانات التي لا تعرف أي اختلاف في متطلباتها لمتوسط النظام الغذائي وظروف الاحتجاز. ولكن على الرغم من هذا ، فإنها توفر إنتاجية عالية من اللحوم ، والتي جلبت الشهرة على مستوى العالم.
تاريخ المنشأ
تم تربية سلالة الأبقار من أنجوس على أساس العديد من أنواع الأبقار البريطانية التي لا ترعى. تم تربية هذه الحيوانات بنشاط في مقاطعتي أنجوس وأبردين ، والتي تقع في اسكتلندا. هذه المناطق معروفة في جميع أنحاء البلاد لمروجها الشاسعة والمناخ المعتدل.
ومن المعروف من مصادر رسمية مكتوبة أن العمل تربية هادفة على تربية ابردين انجوس بدأت في عام 1775. وضع مربو الحيوانات هدفًا لتحسين إنتاجية اللحوم وسرعة سلالات الأبقار الأصلية. وتمكنوا من تحقيق ذلك في عام 1835 فقط ، عندما تمت الموافقة على خط التوالد كمنشأ منفصل وقام بإنشاء أول كتاب للتربية.
في عام 1873 ، تم تصدير العديد من ممثلي هذا النوع من الأبقار لأول مرة خارج البلاد. هذه الميزة تعود إلى جورج غرانت ، الذي اشترى الماشية الصغيرة لمزارعه في ولاية كانساس (الولايات المتحدة الأمريكية). جذبت صفات اللحوم ، والنضج السريع ، والخارج الخارجي الانتباه إلى هذه الماشية. اشترت المزيد والمزيد من مربي أمريكا الشمالية في مزارعهم.
في وقت لاحق ، انتشرت الانجذابات أيضا في جميع أنحاء كندا ونيوزيلندا واستراليا. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها في المملكة المتحدة. تم استيراد الحيوانات إلى روسيا والدول المجاورة فقط في عام 1958. تدريجيا ، نمت مواشيهم في البلاد. حتى يومنا هذا غالبا ما تستخدم في تربية العمل لزيادة إنتاجية اللحوم من السلالات الروسية المحلية من الماشية.
من حيث اللياقة البدنية ، يبين أبردين بوضوح اتجاه اللحوم من الإنتاجية. الجسم له شكل مستطيل. يبلغ ارتفاع هذا الحيوان من 1.1 إلى 1.3 متر ، ومع هذا النمو الصغير يصل طول الجسم إلى 1.7 متر.
واحدة من السمات الرئيسية لظهور Angus هي komolost ، والتي تنتقل إلى الأجيال اللاحقة في ما يقرب من 100 ٪ من الحالات. أما بالنسبة للميزات الأخرى للجزء الخارجي من خط التوالد ، فهي تشمل:
- جسم مستطيل كبير مع عضلات متطورة
- الظهر المستقيم ، العجز والعين ،
- تعيين الأطراف القصيرة بشكل صحيح مع لحم الخنزير المتقدمة ،
- عنق قصير
- الصدر العميق (عمق يصل إلى 67 سم)
- رئيس صغير مع كمامة قصيرة
- جلد هذه الأبقار مرن بطبقة سميكة من النسيج تحت الجلد.
على الجزء العلوي من جسم الحيوان يغطي معطف لامع. وهي مصممة لحماية الثروة الحيوانية من أشعة الشمس والرياح. غالباً ما يكون لون المعطف أسود اللون ، ولكن أحيانًا يتم العثور على اللون البني.
الضرع في الأبقار angus هو صغير. يمكن أن يكون أبيض أو أسود بالكامل.
خصائص الإنتاجية
تربى سلالة الأبقار الأنجوس الاسكتلندية السوداء من قبل المربين حصرا لإنتاج لحم البقر الجودة. ويبلغ متوسط وزن الأنثى الناضجة 500-600 كجم ، وفي حالة التسمين المستهدف حتى 700 كيلوجرام بما يتماشى مع التوصيات الأساسية. كتلة الثيران تصل إلى 1000 كجم. يتراوح إنتاج اللحوم المذبوحة من المواشي البالغة من 60 إلى 70٪.
تجدر الإشارة إلى أن وزن الشباب بعد الولادة مباشرة هو 22-28 كجم. مع التغذية السليمة ، فإن معدل الزيادة اليومية للوزن هو 1000 غ ، وبهذا المعدل ، يزن العجل البالغ من العمر نصف عام بالفعل 180 كجم. وبحلول 3 سنوات ، يزداد هذا الرقم إلى 420-430 كجم.
يعتبر لحم أبردين أنجوس ذو قيمة عالية من حيث الرخويات والطعم الرائع والحنان وعدم وجود ألياف كبيرة. والعمود الفقري للهيكل بأكمله يبلغ حوالي 17٪.
فيما يتعلق بإنتاج الحليب ، فإن متوسط إنتاج اللبن السنوي من فرد واحد هو فقط 1400-1700 كغم من الحليب.
صيانة ورعاية السلالة
على الرغم من المعدلات المرتفعة للإنتاجية ، إلا أن ماشية أنغوس غير متسقة تمامًا بشأن ظروف الاحتجاز. الحيوانات من هذا النوع تشعر بشكل جيد في المناطق ذات المناخات الباردة والساخنة والمعتدلة. نظرا لمقاومته العالية لمختلف الظروف المناخية ، فإن هذه الماشية مناسبة للمحتوى المفتوح.
ولكن في المناطق التي يوجد فيها هطول متكرر للأمطار ، والربيع مبلل ، من الأفضل الاهتمام بسقيفة أو سقيفة خاصة. تؤدي الرطوبة المفرطة في الأماكن التي يتم فيها الاحتفاظ بالماشية إلى انخفاض كبير في الإنتاجية. ليس من الضروري تسخين حراثة هذا النوع من الكائنات الحية. الأبقار والبقاء على قيد الحياة بسهولة في فصل الشتاء. في الداخل ، يتم الاحتفاظ الحيوانات فضفاضة. بين أنفسهم يحصل على طول الماشية وربما تجد مكانها الخاص للراحة.
ولكن مع الحفاظ على هذه الثروة الحيوانية يجب ألا يغيب عن الذهن أنه يمتلك تصرفات برية. إذا استمر القطيع في الرعي الحر ، فإن الأبقار سرعان ما تفطم نفسها من التفاعل مع الشخص. لذلك ، عند الاتصال ، قد تظهر سلوكًا عدوانيًا. هذا ينطبق بشكل خاص على الإناث اللواتي يشعرن بالتهديد من عجولهن.
من المهم! لا تسمح بإيجاد حيوانات مستقلة لفترة طويلة. وإذا كان ذلك ممكنا ، إعادتها بشكل دوري إلى الحظيرة ، حيث يعمل الموظفون باستمرار.
أما بالنسبة لتغذية هذا النوع من البقر ، فإنها تعتمد إلى حد كبير على خصائص المحتوى. إذا استطاع المربي تزويد الحيوانات بمساحة خالية كافية ، فلا يمكن إطعام هذه الماشية إلا من المراعي. سيكون هذا كافياً لتحقيق المكاسب المذكورة أعلاه.
بالإضافة إلى النظام الغذائي الأساسي ، أضف:
- المركزات،
- تغذية مشتركة
- الحبوب الناعمة ،
- مختلف المعادن المعدنية.
يجب أن تكون الحيوانات الشابة معتادة على أي من هذه المكونات الغذائية تدريجيا. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم للغاية رصد كمية الأغذية التي يتم تغذية الحيوان بها. هذا النوع من الماشية ينمو بسرعة كبيرة لفترة قصيرة للغاية. إذا لم تقم بتعديل قائمة الدواجن في الوقت المناسب ، فسوف تبدأ بسرعة في تطوير السمنة.
من المهم! في الصيف ، بالإضافة إلى الأعلاف الخضراء ، من الضروري تركيب مغذيات بخلائط معدنية في الشارع. يجب عليك أيضًا الاهتمام بالوصول المجاني للحيوانات إلى الماء.
خصائص التربية
غالبا ما يتم رعي أصحاب المزارع الأنجوسية بسبب معدل البقاء على قيد الحياة للشباب. لديه مناعة عالية ، وهناك ما يكفي من المعادن والفيتامينات من اللبأ والدته من أجل التنمية الكاملة.
البلوغ في الأبقار من هذا الصنف تنتهي في 14 شهرا. في هذا الوقت ، يتم بالفعل استعداد الحيوان بالكامل للتزاوج. أثناء التزاوج الناجح ، يولد عجل واحد ، أقل من عجولين. عادة ما يكون وزن الوليد بين 16 و 28 كلغ.
تجدر الإشارة إلى أن هذا سلالة من الأبقار وضعت بقوة غريزة الأمهات. البقرة تهتم بعناية الصغار وتغذيها بانتظام. وبالإضافة إلى ذلك ، فإنها ترعى باستمرار العجل ويمكنها أن تتصرف بقوة عند محاولة إخراج الصغار ، بحيث يمكن السماح للأم وأولادها بأمان للرعي الحر.
فضائل السلالة
يبرر ارتفاع شعبية Angus من خلال قائمة واسعة من المزايا التي تميز هذا النوع من الماشية من الآخرين. وتشمل هذه:
- غير مهيأ لظروف الاحتجاز
- مناعة قوية ، تسمح للمخلوقات الحية بسهولة تحمل فترات البرد وتحمي من العديد من الأمراض المميزة للثروة الحيوانية ،
- التأقلم السريع في مختلف الظروف المناخية
- البلوغ المعجل ، مما يجعل من الممكن للحيوانات أن تتزاوج عندما يصل عمرها إلى 14-15 شهرًا ،
- زيادة سريعة في الوزن لدى الحيوانات الشابة ، والتي يمكن أن يصل وزنها إلى 1 كيلوجرام يوميًا ،
- إنتاجية عالية من منتجات اللحوم ، والتي تصل في معظم الحالات إلى 70٪ من إجمالي كتلة جسم البقرة ،
- لحم بقري عالي الجودة ، وهو ذو قيمة عالية في السوق ويعني طبقات رقيقة من الدهون ،
- عند عبور أنجس مع خطوط نسب أخرى ، يتم تمرير دستور متناغم وإنتاجية عالية ولباس أسود من الماشية الاسكتلندية إلى النسل.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الثيران الأسود في أنجوس يتمتعان بعقلية سلمية ويتعايشان بهدوء مع البشر والحيوانات الأخرى. مع اتصال مستمر مع الرجل ، يتعلم الماشية التفاعل والتواصل مع المالك دون سؤال.
الثيران انجوس السوداء
مزايا تولد تشمل البقاء على قيد الحياة عالية للنسل. بسبب الحصانة الطبيعية ، تولد معظم العجول صحية ومرضى أقل من صغار الأصناف الأخرى.
أما بالنسبة لأوجه القصور ، فإن أهم لحظة في هذا الصدد هي الهيكل العظمي الهش للحيوانات. هذه الميزة معقدة بسبب حقيقة أن الأبقار عرضة للبدانة. لكن الوزن الزائد مع مثل هذا الهيكل العظمي غالبا ما يسبب إصابات.
وبالتالي ، فإن سلالة أبردين-أنجوس هي عملية استحواذ قيمة للغاية لأي مزرعة للماشية. ولكن قبل التكاثر ، من الضروري دراسة التفاصيل الرئيسية لخط التكاثر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على المالك الوصول إلى المراعي الحرة واسعة النطاق.
ما لتغذية أبقار أبردين-انجوس؟
لنمو هذه الحيوانات في المنزل ليس من الضروري الحصول على جميع أنواع التركيز. ممثلو هذا الصنف هو قاعدة علف الماشية الطبيعية بما فيه الكفاية. هذه الحيوانات يمكن أن تبقى حرة المدى على مدار السنة. يتم إدخال إغراء إضافي فقط في فصل الشتاء ، عندما لم تعد الأبقار قادرة على إنتاج الغذاء بشكل مستقل تحت طبقة من الثلج.
من المرغوب فيه أن تقع غابة الغابات أو الشجيرات على طول محيط المراعي ، وهناك خزان في مكان قريب. الحيوانات التي ترعى في مثل هذه الظروف لا تحتاج إلى إشراف بشري ولا تحتاج إلى رعاية إضافية. أما بالنسبة للعجول ، فإن تسمينها يبدأ من الأيام الأولى من الحياة. ومع ذلك ، يتم تسهيل الوضع من خلال حقيقة أنها تزرع في شفط. وبفضل حليب الأم ، يحصل الصغار على جميع العناصر الغذائية الحيوية. لذلك ، لا تمرض عجول أبردين-أنجوس عمليا. يمكن تغذية الحيوانات الشابة بخلطات بريمكس ، وسحق الحبوب والأعلاف المختلطة.
ما هو الفرق بين اللحوم التي تم الحصول عليها من أبقار أبردين أنجوس؟
وفقًا لمعظم المربين الأوروبيين ، يمكن الحصول على لحم رخامي عالي الجودة حصريًا من الثيران. يثق المزارعون الاسكتلنديون بأن المنتج الذي تم الحصول عليه من القبيص المخصب يتمتع بأفضل طعم. الألياف العضلية لهذه الحيوانات هي أرق بكثير من تلك للأفراد العاديين. لحوم البقر ، التي تم الحصول عليها من أبردين ، انجوس ، تعتبر النخبة حقا. هذا اللحم الرخامي اللطيف بشكل غير عادي وله طبقة رقيقة من الدهون موزعة بالتساوي.
لتحسين طعم هذا المنتج ، يوصى بتحمله لفترة زمنية محددة للشيخوخة أو النضج. للقيام بذلك ، يتم إرسال اللحم إلى غرفة خاصة حيث لا ينبغي أن تكون هناك مسودات. هناك الحفاظ على درجة حرارة ثابتة على وشك تجميد المنتج. ونتيجة لذلك ، يصبح أكثر ليونة وأكثر مغذية وأكثر عصارة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن النسيج الضام المعرض للانزيمات يبدأ في التحلل ، مما يعزز الذوق الخاص للحوم البقر.
سمة منتجة
ولدت عجول أبردين-انجوس مع الوزن الحي المنخفض نسبيا: العجول - 22-23 كجم ، العجول - 25-28 كيلوغرام. يختلف النمو الصغير في زيادة السرعة ، ويتجمع يومياً إلى 1 كجم. تحت الأم على الأرض ، يصل عمر الأطفال إلى 8-10 أشهر. بحلول وقت الفطام تصل إلى 250 كيلوغرام من وزن الجسم.
تكون العجول جاهزة للتزاوج لمدة 14 شهراً ، ويحدث أول ولادة عند سن 24-30 شهراً. البلوغ الكامل في الثيران يأتي إلى 3 سنوات. الأبقار لديها غريزة الأمومة القوية وهي حذرة للغاية مع الذرية. التوائم ليست من غير المألوف لهذا الصنف.
- الارتفاع عند الكاهل: الأبقار - حتى 125 سم ، الثيران - حتى 135 سم ،
- الوزن الحي للحيوانات البالغة (من 3 سنوات): الأبقار - حتى 700 كجم ، الثيران - حتى 1200 كجم ،
- وزن الثيران عند عمر 15 شهرًا - 500 كجم ،
- إنتاجية اللحوم - تصل إلى 70٪ ،
- متوسط السلالة هو 1200-1700 كغم.
يتم إرسال عجول أبردين - أنجوس الثور للحوم في عمر 15 شهرًا. بسبب طبيعة السلالة ، بعد الوصول إلى حجم معين ، يتوقف نمو الحيوانات ويبدأ تراكم دهون الجسم (السمنة). في هذه الحالة ، يتم تقليل جودة اللحوم بشكل كبير. مع ذبح اللحوم في الوقت المناسب ، بنية رقيقة ، رقيقة جدا ، مليئة طبقات رقيقة من الدهون - الرخام الكلاسيكي.
المحتوى
لا تتطلب سلالة أبردين-أنجوس من الأبقار أي ظروف احتجاز محددة. الحيوانات تتكيف بسهولة مع أي مناخ تقريبا. من غير المرغوب فيه تربية الحيوانات في مناخ رطب جداً والرعي على التربة المربوطة. لا حاجة للحظائر الدافئة.
يجب تغذية عجول المرضعات بالحبوب المسحوقة ، العلائق المسبقة ، الأعلاف المختلطة ، التي اعتادت على التغذية. إن حقيقة أن الأطفال الرضع يحصلون على الكثير من حليب الأم لمدة تصل إلى 8-10 أشهر ، له تأثير إيجابي على مناعتهم وصحتهم. هم عمليا لا يمرض.
بعد الفطام ، يتغذى الصغار من سلالة أبردين-أنجوس على نظام غذائي يحتوي على 50٪ من القش (العشب) و 50٪ من الأعلاف المركزة. تأكد من إضافة البروتينات والفيتامينات والمضادات الحيوية والمكملات المعدنية. بالنسبة للعجول الصغيرة ، يتم عمل النظام الغذائي مع التركيز على الحبوب - حتى 60٪. يؤدي الرعي الحر على مدار الساعة (في بعض الأحيان على مدار العام) إلى خفض كبير في تكلفة إنتاج اللحوم. علاوة على ذلك ، لا يتم تقليل الزيادة في الوزن الحي. على الحيوانات المرعى توفر حرية الوصول إلى الماء. تأكد من السيطرة على النظام الغذائي للحيوانات الكبار ، لذلك لم أفرط في تناول الطعام. الميل إلى السمنة يؤدي إلى انخفاض جودة اللحوم.
كرامة
تمتلك سلالة أبردين-أنجوس من الأبقار (الماشية) عددًا من المزايا ، مما يجعلها شائعة جدًا:
- ارتفاع متوسط المكاسب اليومية - بمعدل 1000 غرام ،
- في مرحلة مبكرة من المخزون الصغير ، تكون العجول جاهزة للتزاوج في عمر 14 شهرًا ، والثيران جاهزة للذبح التي تصل وزنها إلى 500 كجم ،
- عائد ذبح عالي - يصل إلى 70٪ ،
- هناك نسبة منخفضة من العظام في الذبيحة ،
- اللحوم الرخامية ذات الجودة العالية ،
- القدرة على استخدام سلالة كتحسين للماشية المحلية (الحيوانات تمري بثبات على صفاتها إلى أحفاد) ،
- سلالة Komolost يقلل من إصابات الموظفين ،
- يتحمل درجات حرارة منخفضة دون مشاكل
- جيد التأقلم مع الرعي ،
- التكيف عالية وسريعة مع الظروف الجديدة
- يتم ضمان خصوبة ممتازة من خلال الاستنساخ الجيد للأبقار طوال الحياة (93-95 ٪) بمتوسط مدة 28-30 سنة.
القصور
الصفات الإيجابية المذكورة أعلاه من الحيوانات جذابة للغاية لتربية الماشية. في الوقت نفسه ، من الضروري الأخذ بعين الاعتبار بعض النقاط المحددة في محتوى سلالة أبردين-أنجوس:
- إن الانقباض الجانبي هو أكثر العيوب شيوعاً ؛ فبسبب التغذية غير المتحكم فيها ، يمكن أن تنكسر العظام الرقيقة تحت وزن الذبيحة الثقيلة ،
- يؤدي النمو السريع للحيوانات الصغيرة إلى التوقف المبكر للنمو ، وأخطاء التغذية - إلى السمنة وانخفاض جودة اللحوم ،
- يتم تكييف الأبردين بشكل أفضل للرعي ، لذلك هناك حاجة لمساحات كبيرة للرعي ،
- إقامة طويلة على الرعي الحر بدون الناس يمكن أن يؤدي إلى الوحشية والعدوان من جانب الأبقار التي تحمي أولادهم ،
- الأبقار تعطي القليل جدا من الحليب ، ولن تحصل على أرباح إضافية من منتجات الألبان.
آفاق تربية
يتم تربية الحيوانات من هذا الصنف في الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وكندا والأرجنتين واسكتلندا والعديد من الدول الأوروبية. لقد انتشروا في رابطة الدول المستقلة. في روسيا ، يمكن العثور على أبردين في جميع المناطق تقريبا: الشرق الأقصى ، وفولجا الأورال ، والشمال الغربي والوسطى والجنوبي. تمكن المربون الروس من جلب أنواع جديدة من السلالات: فولغوغراد وفولغا. في أوكرانيا ، الحيوانات من الألوان السوداء والحمراء تحظى بشعبية. على الرغم من عدم وجود مساحات كبيرة كافية للرعي ، إلا أن الاحتفاظ بالأقلام (تكاليف إضافية للأعلاف والتنظيف) يظل عملاً مربحًا.
شراء الحيوانات الأصيلة هو عملية مكلفة للغاية. وقد وجد المزارعون مخرجًا. الحيوانات المنوية من الثيران أبردين-انجوس تولد الماشية المحلية. اختيار أفضل الشباب والاستمرار في استيعاب التزاوج. في الجيل الرابع الحصول على قطيع كبير من أبردين. أنها تلبي تماما متطلبات سلالة واسترداد الاستثمار بسرعة. يتأثر النجاح بعدة عوامل:
- نوع ومدة التسمين
- العمر عند الذبح ،
- عدد طبقات الدهون
- الأنواع القبلية (أسود أو أحمر).
اليوم ، تسعى إلى تربية الحيوانات من اللون الأحمر. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن جودة اللحوم أعلى من نظيراتها السوداء. مع التغذية السليمة ، لا يهدد الخراب المنزل ، لأن اللحوم الرخامية في التصنيف العالمي هي في المقام الأول سواء في السعر والطلب.
وصف وخصائص السلالة
أبقار أبردين-أنجس لديها جذع مستدير متوسط الطول بأرجل قصيرة. الرقبة قصيرة ، واسعة ، مع عضلات متطورة. Голова небольшая с хорошо выдающейся лицевой частью и выпуклым лбом. Спина, поясница, крестец, холка особенно мускулисты, имеют широкую прямую форму. Костяк хорошо развитой и крепкий. Кожа достаточно тонкая, рыхлая, имеет заметную подкожную клетчатку.
Скот этой породы комолый, т.е. безрогий. Относится к мясному типу. Масть — чёрная, но иногда встречаются животные коричного цвета. خارجيا ، تتميز البقرة بأشكال اللحوم المحددة جيدا.
يبلغ ارتفاع البقرة البالغة عند الذروة حوالي 1.1-1.3 متر ، الطول - 1.7-1.9 متر ، عمق القص - 60 سم ، العرض 44-46 سم ، والبقرة البالغة وزنها حوالي 550-600 كجم ، والثيران - 800-850 كجم. تتميز الأبقار بدرجة عالية من السرعة ، على سبيل المثال ، تصل القواقع إلى 200 كجم في وقت الفطام.
أبقار أبردين-أنجوس هي لحوم عالية الجودة. يتم توزيع الدهون بين العضل بالتساوي في الجثة ، وترسب الدهون تحت الجلد والدهون الداخلية معتدلة. إنتاج لحم الذبح من جثة واحدة حوالي 60-70٪. الصفات الألبان من الأبقار هي 1400-1500 كجم في السنة.
ميزات ومزايا أبردين الماشية أبردين
فيما يتعلق ملامحيجب الانتباه إلى النقاط التالية:
- إنتاجية عالية من اللحوم. اللحوم من الأبقار من سلالة أبردين-انجوس هي ذات جودة عالية ولذيذ. الدهون ، في شكل طبقة ، موزعة بالتساوي على طول ما يسمى. اللحوم الرخامية ، وهو أمر رائع لصنع شرائح اللحم عالية الجودة.
- الثقل والحجم. الماشية من هذا الصنف ينمو بسرعة واكتساب الوزن. من المهم الانتباه إلى تغذية الماشية وظروف السكن من أجل تجنب البدانة المبكرة.
- Komolost - ينقل بنشاط عند عبور.
- النضج المبكر. على الرغم من حقيقة أن العجول لا تولد كبيرة ، إلا أن وزن الثيران يتراوح بين 25 إلى 26 كجم ، والعجول 22-23 كجم ، وتنتهي عملية النمو مبكرًا جدًا.
- التأقلم السريع - يتكيف بشكل جيد مع الظروف الجوية المختلفة والمناطق المناخية.
- نقل جيد من صفات اللحوم ، عندما عبرت مع سلالات أخرى.
الرئيسي مزايا الأبقار من هذا الصنف تشمل الخصائص التالية:
- الخصوبة. ويستمر استنساخ الأبقار طوال الحياة تقريبًا ويصل إلى 93-95٪. يتم تنفيذ التلقيح الأول للعجول في 14-15 شهرا.
- طول العمر. متوسط عمر الماشية هو 28-30 سنة أو أكثر.
- من السهل الولادة. يرجع ذلك إلى حقيقة أن العجول لا تولد كبيرة ، ولا تخلو الولادة ، كقاعدة عامة ، دون أي مضاعفات.
- انتقال ممتاز من الخصائص الكامنة في هذا الصنف. وتشمل هذه سمين ، precociousness و komolost. تنطبق هذه الميزة على كل من الثيران وأبقار أبردين-أنجس.
- النضج السريع. وبحلول عامين ، تصل عجول الثور إلى المعلمات الضرورية للذبح.
مزارع تعمل في تربية أبردين - انجوس تولد الماشية
في روسيا ، تم تقديم سلالة أبردين أنجوس في عام 1932. منذ ذلك الحين ، يتم تربية الماشية في معظم الحالات لغرض العبور مع سلالات من اللحوم واللحوم اتجاه الإنتاج. من بين المزارع المشاركة في تربية أبقار أبردين-أنجس ، ينبغي تسليط الضوء على ما يلي:
خصائص السلالة
تختلف سلالة أبردين-أنجوس من الأبقار عن الأنواع الأخرى من خلال الجسم السليم والجسم بأشكال مستديرة ومتوسط الحجم. الماشية لها ساقان قصيرة نسبيا ، ومنطقة عنق الرحم واسعة وكتلة العضلات متطورة. رأس الأبقار صغير مع وجود جزء أمامي قوي إلى حد كبير. تم تطوير الجهاز العضلي على الظهر والجزء الأسفل من الظهر وفي منطقة الذراعين بشكل خاص.
تمتلك الماشية أيضا نظام عضلي قوي جدا ، والجلد له بنية فضفاضة ورقيقة مع أنسجة تحت الجلد. تربى الأبقار ، وإذا كانت أكثر دقة ، ثم الأبقار بدون قرن ، فهي لحوم البقر. لون الحيوانات ذات الظلال المشبعة بالأسود في الغالب ، أقل بكثير - بني. وفقا لخصائص خارجية ، يمكن تمييز الحيوان على الفور عن طريق أشكال اللحوم وضوحا.
الأحجام والوزن من سلالة أبردين-انجوس
ميزة
المعلمات
ارتفاع الحيوان الناضج عند الذراعين
عمق الصدر
العجول في وقت الفطام
كما ذكرت سابقا ، تختلف أنواع الحيوانات في أبردين أنجوس عن الأصناف الأخرى في صفاتها العالية من منتجات اللحوم. هيكل اللحم لديه طبقات الدهون موزعة بالتساوي من سمك الحد الأدنى. ونتيجة لذلك ، فإن الذبح يرتفع إلى 70٪ من منتجات اللحوم. أما بالنسبة للحليب ، في سنة البقرة تعطي 1450-1550 كغم من المنتج.
مزايا وعيوب
الأبقار والثيران من سلالة أبردين أنجوس لها مزايا وعيوب فردية. مزايا الحيوانات هي في العوامل التالية:
- زيادة إنتاجية اللحوم ونوعية جيدة من المنتج ، ومناسبة لصنع شريحة لحم العصير ،
- النضج السريع - عند الولادة ، يكون للماشية كتلة صغيرة من 22 إلى 26 كجم ، ولكن تحقيق الحد الأقصى للوزن يتوقف في وقت مبكر بما فيه الكفاية ،
- التأقلم الجيد لأي ظروف ومناطق مناخية ،
- ارتفاع الخصوبة - يستمر التناسل الأنثوي طوال الحياة ، حيث يصل إلى 94-96٪ ، ويحدث النضج بعد 14 شهرًا ،
- الولادة البسيطة - بسبب حقيقة أن العجول تولد صغيرة للغاية ، غالباً ما تلد الإناث دون مضاعفات.
أيضا ، يجب أن تعزى الفوائد إلى النضج المبكر من الثيران ، من خلال سنتين تعتبر بالفعل مناسبة للذبح.
تتكيف الحيوانات تماما مع مراعي الحياة ، ولكن بسرعة شديدة تتسرب وتنسى مالكها - فهي الزعماء بلا منازع من حيث "الخسائر"
أما بالنسبة لأوجه القصور ، فهي أكثر ارتباطاً ببناء الماشية. في الصورة ، يمكنك أن ترى أن الأبقار عبارة عن كتلة من الفئران المتقدمة جدًا ، والتي لها تأثير مباشر على النظام العظمي. العمود الفقري لسلالة أبردين أنجوس ، على الرغم من قوته ، غير قادر على تحمل كتلة كبيرة بشكل مفرط بدون مضاعفات. مع السمنة ، كسر الساقين. هذا السبب لا يسمح بتسمين الماشية.
في الحظيرة على الأرض يجب أن تكون طبقة سميكة من القش أو القش. وضع الحيوان ، حرفيا يقع أولا على ركبتيه ، وبعد ذلك يفترض بالفعل وضع مريح. من أجل عدم كسر الكؤوس وعدم الجرح ، وتحتاج إلى مثل هذا البينية.
أيضا في هذا الصدد ، قد تنشأ مشاكل في العجول الحوامل الذين ، بالإضافة إلى كتلتها ، لا يزالون يأكلون العجول. فيما يتعلق بالصعوبات في النمو ، فإن العيوب تشمل الحاجة إلى إعداد مساحة كبيرة للمشي. مطلوب من الإقليم أن يتفقد عدم وجود حفر ، ونظيفة من النباتات المحرمة التي يمكن أن تأكلها أبردين أنجوس. الحفاظ على الثروة الحيوانية المطلوبة في ظروف الزراعة أو الصيد.
فيديو: الشباب وأبردين الكتاكيت
توصيات للحفاظ على أبقار أبردين أنجوس
لا تتطلب أبقار أبردين إنشاء شروط خاصة للمحتوى ، لأنها تتسامح بسهولة مع الظروف الجوية المختلفة. لذلك فإن الاستثمارات في معدات مكان الإقامة ستكون ضئيلة.
يسمح للماشية بالنمو في المناطق ذات الظروف المناخية الباردة والمعتدلة وحتى الساخنة. وتجدر الإشارة إلى أنه خلال التكيف مع مكان جديد في الثيران من أبردين من سلالة انجوس ، لا ينقص الوزن في الوزن. ويكفي بناء ملاجئ كبيرة مزودة بمظلة وتزويدها بنظام تهوية جيد بحيث لا توجد ظروف مواتية لاستنساخ البكتيريا.
في البداية ، كان أبردينز عبارة عن مجموعة من المراعي ، والآن يحتاجون إلى الكثير من مساحات المشي.
الشرط الوحيد الذي يجب مراعاته عند حفظ الحيوانات هو تزويدهم بما يكفي من الأراضي للمشي. تحتاج أيضا إلى مراقبة مستوى الرطوبة في الغرفة. قد زيادة الرطوبة تؤثر سلبا على صحة البقر.
مطلوب تسمين الثيران والعجول الصغار من الأيام الأولى بعد الولادة. ولكن في الوقت نفسه ، لا ينصح بفطام الصغار من الأم ، لذا سيزيد وزنه بشكل أسرع ، ونظامه العظمي - الحصن.
يتغذى الحيوان بغض النظر عن العمر:
- العلف،
- مخاليط الحبوب المطحونة ،
- المركزات.
لتدريس العجول على وجبات الطعام يجب أن يكون تدريجيا ، وإدخالها في النظام الغذائي خفضت أجزاء.
الأفراد الناضجين يتأهب الأبروسيون الأنجيليون للسمنة ، لذلك تحتاج إلى حساب كمية كميات الطعام اليومية بشكل صحيح.
يمكن أن تنشأ مشاكل في تربية الحيوانات من وحشيتها ، والتي تتطور بشكل خاص مع المدى الحر المدى الطويل. الماشية بسرعة فطم من الناس ، وبعد ذلك يظهر العدوان حتى تجاه المالك. عندما تعمل الحيوانات البرية ، تحاول الأبقار الهروب بانتظام ، لذلك فهي تتطلب مراقبة ورعاية مستمرة.
الإناث لديها غريزة الأمومة المتطورة ، حتى عندما تحاول إطعام العجول ، يمكن أن تتدفق الدجاج إلى العائل من أجل حماية الشباب. لحل هذه المشكلة سيساعد على عودة الحيوان إلى الحظيرة المشتركة ، حيث سيظهر الناس باستمرار.
قليلا من التاريخ
لأول مرة بدأت تربية أبقار أبردين أنجوس تشارك في اسكتلندا ، حدث ذلك بعد قرن من توالد السلالة. أنشأ المربون مجموعة متنوعة في القرن الثامن عشر في مقاطعة أبردين ، والتي تم تشكيل اسمها منها. أبقار أبردين هي نتيجة لتزاوج الأبقار الاسود الاسكتلندي بدون قرن ، لذلك سيكون من الخطأ أن تصنف الحيوانات على أنها أبقار.
في عام 1873 ، أرسل جورج غرانت أربعة عجول أول إلى كانساس. تحولت الأسهم الشباب بعد التزاوج من انجوس مع ماشية تكساس. تمكنت العجول من تحريك موسم البرد بسهولة وبحلول الربيع للحصول على الوزن الكافي. لقد تأثر الأمريكيون كثيراً بتكاثر السلالة ، وبحلول عام 1883 ، كان هناك أكثر من 1200 فرد في هذا النوع. بحلول عام 1886 ، تم إصدار الدفعة الأولى من مجلدات كتاب تربية أبردين.
وقد حصلت على الحيوانات من أراضي الاتحاد الروسي في الآونة الأخيرة نسبيا ، حدث هذا الحدث في الفترة من 1958-75 ، خلال أوقات الاتحاد السوفياتي. ولكن في ذلك الوقت ، كان الأفراد يستخدمون حصريًا في التربية النقية. بعد ذلك بقليل ، بدأت الأنواع تتقاطع مع سلالات أخرى من الماشية.
اليوم ، يمكن شراء رؤوس تربية في مزارع الماشية الموجودة في منطقة تفير ، بريانسك ، موسكو وفورونيج. يختلف سعر بقرة أنجوس باختلاف الخصائص الأصيلة والخارجية.
فيديو: إيجابيات وسلبيات الأبقار
