المنتج الأكثر فائدة التي تعطينا الطبيعة هو العسل - سائل حلو حلو ينتجه النحل. وهو غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الهامة لصحة الإنسان. العسل يقوي جهاز المناعة ، ويساعد أيضا على التعامل مع مختلف الأمراض. وهو يتألف من حبوب اللقاح والرحيق وسوائل النحل اللعابي. لقد تساءل الجميع عن كيفية جعل النحل العسل. هذه هي عملية مثيرة جدا للاهتمام. من أجل جمع كيلوغرام واحد من الرحيق ، ضروري لتصنيع العسل ، يصنع النحل من 45 إلى 150 ألف رحلة ، اعتمادا على كمية الرحيق التي تنتجها النباتات والشجيرات والأشجار والزهور. في موسم واحد ، تستطيع مستعمرة النحل إنتاج ما يصل إلى مائتي كيلوجرام من العسل.
لماذا يصنع النحل العسل
لماذا يحتاج النحل إلى العسل؟ وهو بمثابة مصدر للطاقة. من العسل يعتمد على التحمل والإنتاجية لعائلة النحل. حتى عندما يتم تخزين كمية كافية من العسل وحبوب اللقاح في الخلية لنجاح فصل الشتاء ، تدفع الغريزة النحل لمواصلة البحث عن الرحيق. تسعى كل أسرة لتجميع الحد الأقصى من احتياطيات الأغذية. مع الكثير من الطعام ، يكون النحل هادئًا وله شتاء جيد. ولكن في حالة جمع كمية غير كافية من العسل ، لم يكن هناك ما يكفي من الطعام. في هذا الصدد ، تبدأ عائلة النحل برمتها في إضعاف الألم وقد تموت.
كيف يجد النحل الرحيق
في الأسرة ، يتم توزيع المسؤوليات بوضوح بين الجميع. سنقول عنها حتى تفهم كيف يصنع النحل العسل. أولا ، "الكشفية" استخراج المعلومات حول وجود النباتات المزهرة حول الخلية ، حول إحداثياتها. في كل صباح ، تندفع فئة منفصلة من النحل لاستكشاف المنطقة المجاورة للمحلل. هذه الحشرات لها ضعف البصر ، لذلك فإنها تستخدم حاسة شم متطوراً لإيجاد الرحيق. في حالة الرحيل الناجح ، يعود النحل إلى الخلية ، ويقوم باستخدام رقصة دائرية خاصة بإرسال مواد متجانسة إلى أن الرحيق وجد في مكان قريب.
كيف يتم جمع الرحيق؟
في الإحداثيات المشار إليها ، يطير النحل العامل إلى المكان المعين ، ويجد الزهور ويجمع الرحيق منها باستخدام ماعز خاصة. الهبوط على زهرة ، يحدد المنتقى ما إذا كان هناك مادة عطرة على النبات. لهذا ، تستخدم براعم الذوق الخاصة الموجودة على القدمين. النحل له معدتان: واحد مطلوب لجمع رحيق ، والثاني هو للتغذية. بعد ملء "غرفة التخزين" ، يعود العامل إلى الخلية لنقل الرحيق من أجل المعالجة والعودة إلى المروج المزهرة. في نفس اليوم تستطيع هذه النحلة أن تطير مسافة ثمانية كيلومترات ، لكن الرحلات الجوية الطويلة تشكل خطورة على ذلك. في هذا الصدد ، الأكثر إنتاجية هي المسافة إلى كيلومترين. في هذه الحالة ، تمكنت النحلة من معالجة ما يصل إلى 12 هكتارًا من الحقول المزهرة. مع المنحل منظم بشكل صحيح ، فإن دائرة نصف قطرها من رحلة مفيدة للنحلة 2-3 كيلومترات.
أثناء جمع السائل الحلو ، يكون لدى النحلة العاملة وقت لتوصيل 45 ملغ من الرحيق في ذبابة واحدة. كلما زادت المسافة بين الخلية ومصدر الرحيق ، كلما كانت الحشرة أقل. هذا يرجع إلى حقيقة أن النحلة تنفق بعض السائل الحلو على الطريق لاستعادة القوة الجسدية. لهذه الأغراض ، فإنه يستخدم 25-30 ٪ من الرحيق المحمولة.
عملية التصنيع
لا يعلم الجميع كيف يصنع النحل العسل. بعد أن ينقل الكحل الرحيق إلى النحل غير الطائر ، تبدأ عملية نحل العسل. تلك الحشرات التي تنشغل في الخلية ، تنقل العسل غير الناضج في بطينتها إلى قرص العسل ، وتثريها بإنزيمات وتقلل من محتوى الرطوبة فيها. ثم تعلق النحلة قطرات السائل الحلو على جدران الأمشاط.
خلال فترة حصاد العسل ، تنشط أسرة الحشرات بأكملها في التهوية والتحكم في درجة الحرارة. للقيام بذلك ، يقوم النحل غير الطائر بتحريك أجنحته بقوة بهذه القوة التي يتم سماعها همهمة وطنين من الخلية.
كيف ينتج النحل العسل؟
عملية جعل هذه المعالجة الحلوة ليست بسيطة كما قد تبدو للوهلة الأولى. قبل أن ينتج النحل العسل ، هناك إعادة تميؤ نهائية للمنتج ، بالإضافة إلى عملية التحول البيوكيميائي. السكروز ، المشبع بالسائل الحلو ، ينقسم إلى جلوكوز وفركتوز. في النهاية ، يجب أن يحتوي المنتج على توازن بين هذين السكرين الأحاديين.
كيف يصنع النحل العسل؟ من الخارج ، يبدو الأمر كما يلي: تبدأ الحشرات في معالجة الرحيق الناتج عن النقل من خلية إلى أخرى ، وتهوية العش بالكامل. بسبب التوزيع الواسع للمادة ، يتسارع تبخر الرطوبة الزائدة. في وقت نقل الرحيق من الخلية إلى الزنزانة ، يستمر تخصيبه مع إنزيمات النحل. في خلية يتم ملاحظتها باستمرار الصرف الصحي الصارم. جميع الأجسام الغريبة التي كانت هناك ، طردت على الفور. العسل نفسه يمكن أن يتعرض للرطوبة ، ونتيجة لذلك ، تخمر بسرعة. للحفاظ على المنتج لفترة طويلة ، يقوم النحل بنقله إلى أعلى العش ، حيث يتم وضعه بإحكام في أقراص العسل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم ختم كل خلية مع قبعات الشمع بحيث لا يخترق الماء ولا الهواء.
ما هي العوامل التي تؤثر على نوعية العسل؟
بشكل عام ، تستغرق عملية إنتاج العسل من سبعة إلى أربعة عشر يومًا. الوقت الذي يستغرقه جمع الرحيق يعتمد على رطوبة الهواء وعدد نباتات العسل بالقرب من المنحل. ترتبط جودة العسل مباشرة بمحتواه من الرطوبة. أقل سيولة ، كلما تبين أن العسل أفضل. في هذا الصدد ، تؤثر مدة اختيارها على جودة المنتج النهائي.
ومع ذلك ، لماذا يصنع النحل العسل؟ هذا المصدر من المغذيات الدقيقة والعناصر الغذائية الأساسية بمثابة طعامهم. خلال جمع الرحيق وإنتاج العسل ، يتم استخدام جزء للحفاظ على القوة. الجزء الرئيسي من العسل ، وهذه الحشرات تحصد لفصل الشتاء. وفي نفس الوقت ، تستهلك عائلة النحل نصف الكمية المنتجة فقط.
في عملية جمع العسل تشارك النحل من جميع الأجيال من الأسرة. كل حشرة مشغولة بعملها. بعد ملء وختم العسل يبدأ نضج العسل. في هذه الحالة ، يمكن تخزينها لفترة طويلة جدًا. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن تسهم درجة الحرارة المحيطة ، ومنطقة التجميع ، وكذلك النباتات المعالجة ، معًا في تبلور العسل. الحالة المادية النهائية لهذه الحساسية لا تؤثر على خصائصه العلاجية.
منزلهم المشترك هو الخلية.
الاسم المألوف هو عائلة النحل مشروط. هذا هو نوع من التنظيم العالي. ملكة النحل ليست أم إلى أي أحد. يكمن نشاطها في وضع البيض ، التي تزاوجت مع العديد من الطائرات بدون طيار في رحلة التزاوج. وقبل ذلك ، كان النحل يطعمها من اليرقات. طائرات بدون طيار ، أيضا ، النحل إطعام حياتهم قصيرة كاملة. حياة النحلة تعتمد على حالة الأجنحة. مع العمل المكثف في الصيف ، تصبح غير صالحة للاستعمال لمدة شهر ، ويموت النحلة ، ونحل الخريف ينحل ويحمل الرشوة الأولى في الربيع.
تبدأ النحلة العاملة بالعمل منذ لحظة ولادتها:
- 3 أيام من تنظيف المشط ، تنظيفها بعد الإصدار ،
- 4-6 أيام لتغذية اليرقات بالعسل وحبوب اللقاح ، وتطير حول الخلية ،
- 7-11 أيام تظهر النحل في غدد الرحم ، فهي تغذي الرحم ويرقات الملكة ، التي تنمو في عدة خلايا من قرص العسل ،
- تظهر الغدد الشمعية 12-17 يومًا ، ويتحول النحل إلى بناة من أقراص العسل ، ويحرس الخلية في نفس الوقت ، ويأخذ الرحيق ويحافظ على المناخ المحلي ،
- من اليوم 18 وحتى نهاية الحياة أثناء جمع العسل ، يطير النحل من الخلية للمواد الخام للعسل ، نحلة النحل.
مجتمع النحل في الخلية يطيع قوانين كائن واحد. للبقاء على قيد الحياة ، تحتاج العائلة إلى الطعام ، ويحمل النحل حبوب اللقاح من النباتات المزهرة ، ويعالجها في العسل ، ويخزنها في خلايا الشمع. التحقيق العلماء كيف جعل النحل العسل من حبوب اللقاح والرحيق.
في رحلتها ، وتسترشد النحل من قبل الوقت ، والرائحة ، ولون الخلية. إنها تطير إلى الزهور في وقت اكتشافها. إذا ، في حالة عدم وجود العاملات ، تم إعادة طلاء الخلية ، تبحث عن الرائحة ، ولكن بشكل غير مؤكد. لذلك ، يتم طلاء خلايا النحل في ألوان مختلفة.
تكنولوجيا صنع العسل
قبل البدء في جمع العسل ، يجب عليك الحصول على حاويات لتخزين المنتج. يتم إنشاء خلايا سداسية الشمع دائمًا في الخلية أو اللوح الوحشي ، وهو تصميم مثالي يتيح أقصى استخدام للحجم. بناء النحل. في هذه الحالة ، لا تكون جميع الخلايا متشابهة ، ويتم تقسيمها:
- الأمهات الملكات ، حيث يتم تغذية الرحم ،
- عابرة ، تنمو اليرقات ،
- طائرة بدون طيار - إعادة بناء النحل والملكات ،
- النحل - مكان تخزين العسل.
لماذا النحل العسل بالطبع. تحتاج إلى إطعام الحضنة وجميع أولئك الذين يعملون على إطالة عمر الأسرة ، تحتاج إلى تخزين المنتج لفصل الشتاء.
لذا ، عثرت نحلة الكشفية على غليان مزهر وطارت إلى الخلية ، وجمع فريق لجمع العسل. النحلة العاملة هي جامع حبوب اللقاح والرحيق. يبدأ النحل في صنع العسل بمجرد سقوط حبوب اللقاح والرحيق في دراق خاص. هناك أيضا أنزيمات تحطم السكر.
في نفس الوقت مثل الرحيق مع الساقين الأشعث ، تجمع النحلة حبوب اللقاح ، وتلقيح النبات. يختبئ حبة اللقاح في سلة على ساقه ، وسيتم إعدادها منه. في مخزن المواد الغذائية ، يتم تخزين perga بشكل منفصل عن العسل.
من أجل ملء الغدة النجمية تضطر إلى جمع جزية من ألف زهرة. بعد تحميل 70 ملغ في تضخم الغدة الدرقية ، والذباب النحل منخفضة ، والتغلب على المسافة إلى الخلية. إذا كانت الخلية تقف في منتصف نباتات العسل ، فلا يزيد طولها عن 2 كم ، ويتم توصيل محتويات الدراق إلى الخلية. إذا كان كذلك - يتم امتصاص جزء من المنتج من قبل النحل ، لتجديد الطاقة. ولذلك ، فإن المنحل متحرك ، ينتقل إلى حيث يوجد العديد من الزهور.
يعمل النحل العامل بعد الرحم ويطعمه وينظفه. لسبب غير معروف ، يمكن أن يخنق الرحم في أذرعهم ، ويأخذها في كرة مضغوطة ضيقة. أحيانًا يجد مربي النحل لدغة في جثة ، وقد قُتل الرحم على يد عبيدها وعاملاتها وأطفالها.
إذا كنت تتساءل كيف يصنع النحل العسل ، فراقب الفيديو:
تنقل النحلة العسل إلى الخلية وتطير للحصول على رشوة جديدة. في الوقت نفسه ، يأخذ عامل من الخلية عدة مرات قطرة من المنتج الذي يتم إحضاره ، ويرسمه إلى تضخم الغدة الدرقية ويطلقه ، وتضيف إنفيرتاز من تضخمها ، وتستمر في رحيق الهياج. المقبل ، يتم تجفيف المنتج ، وإزالة الرطوبة الزائدة. يتم وضعه في طبقة رقيقة في قاع وجدران الخلايا ويسمح لتبخر الرطوبة. طنين النحل أمام الخلية وداخلها هو عمل الأجنحة ، تهوية الخلية. يتم وضع العسل ، المجفف على نسبة رطوبة تبلغ 21 ٪ ، في الزنزانة العلوية ومختوم بغطاء شمع. من اللحظة التي تضرب فيها الرشوة خلية قبل أن ينضج العسل ، يستغرق الأمر 10 أيام.
يعتمد مقدار عسل النحل على العديد من العوامل. في الطقس السيئ النحلات لا تطير. إذا كان المنحل بعيدًا ، يمكن للنحلة أن تجعل فقط فاتورة واحدة وربع الرشوة باهظة الثمن للإنفاق على نفسها. تجمع أسرة سليمة ما يصل إلى 150 كيلوغرام من العسل خلال فصل الصيف ، نصفها يذهب لدعم حياة الأسرة. ما مدى صعوبة وصول المنتجات الحلوة إلى العمال ، مثل الأرقام الجافة. تقوم إحدى جامعات النحل بجمع 400 طلعة مدى الحياة ، وتطير حوالي 800 كم. ل 1 غرام من العسل تحتاج إلى إجراء 75 طلعة. نحلة واحدة للحياة يمكن أن تجلب 5 غرام من العسل ، ملعقة. يتم جمع كيلوغرام من العسل من خلال جهد مشترك من 200 نحل. يمكن أن يصل عدد أفراد العائلة إلى 50،000 فرد. تعتمد النتيجة النهائية على الظروف الجوية ، وتوافر نباتات العسل وصحة الأسرة.
نحلة العامل لديها مخ أكبر بكثير من الرحم والطائرة بدون طيار.
الخدعون النحال
على رفوف ما يصل إلى 20 نوعا من العسل ، حتى من راتينج الصنوبر ، وهذا ليس واضحا جدا. سوف تموت راتينج التربنتين والنحلة ، بربط خرطوم. كيف يجمع النحل العسل فقط من الشيح عندما تكون هناك أعشاب حوله؟ منذ العصور القديمة ، تم تعليم الحشرات لجمع الجير أو عسل الحنطة السوداء فقط ، وإطعام هذا المنتج إلى النحل العامل قبل مغادرته للعمل. يقوم النحل الفدرالي بتلقيح الحقل المطلوب عشر مرات أكثر كفاءة ، بشكل انتقائي يجمع منتج الشفاء.
كيف هو العسل
تتم عملية استخراج العسل في 4 مراحل:
- النحل عامل مضغ الرحيق طويلة وشاملة وإضافة الإنزيمات إليها. يتم تقسيم السكر إلى سكر الفواكه والجلوكوز ، مما يجعل المنتج أكثر قابلية للهضم. لعاب النحل خصائص مضادة للجراثيم تسهم في إزالة التلوث من الرحيق وامتداد تخزين العسل ،
- المنتجات النهائية وضعت في الخلايا المعدة مسبقاالتي يتم تعبئتها في 2/3 ،
- بعد أن تبدأ عملية تبخر الرطوبة. الحشرات تطير أجنحتها ، مما يزيد من درجة الحرارة. بمرور الوقت ، تختفي الرطوبة ، لتشكيل شراب لزج ،
الإطار مع العسل المطبوعة - قرص العسل مع مادة بإحكام مختومة مع شمع المقابسوفي الفراغ المخلوق ، يصل العسل إلى مرحلة النضج الكامل. تحتوي أنواع الشمع على إفراز لعاب النحل الذي يقوم بتطهير الخلية ومنع تخمر المنتج النهائي.
لماذا يحصد النحل العسل؟
هناك عدة خيارات للإجابة على السؤال لماذا:
الرحيق والمزيد من العسل هي الغذاء الرئيسي للكربوهيدرات لهذه الحشرات.
إجابة أخرى هي احتياجات تغذية يرقات الحضنة. يبدأ الصغار من اليوم الرابع بالتغذية على مزيج من الماء وحبوب اللقاح والعسل. الرحم بعد ولادته ، يستهلك أيضا غذاء العسل أو خليط من السكر والعسل. ماذا النحل إنتاج العسل؟ هذا المنتج هو مصدر لا ينضب لمستعمرات النحل ، فإنه ينتج كمية الحرارة اللازمة للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة في خلايا النحل (34-35 درجة مئوية).
النحل يجمع حبوب اللقاح
النحل ، في حين جمع الطعام ، اسحب حبوب اللقاح على مخالبهم ، والمساهمة في تخصيب بذور نبات العسل. طوال الصيف ، يطيرون من زهرة إلى زهرة ، وينفذون ما يسمى بـ "التعاون" المثمر.
كيف تجمع العسل؟
ما لا يقل أهمية هو عملية تراكم العسل. قبل أن يبدأ النحل في جمع العسل ، يحصلون عليه تحذير من النحل الكشفيةأي جانب هو جمع العسل وما هي المسافة إليه. عند هذه النقطة ، فإن جامعي النحل على استعداد لبدء "البدء" ، متوقعًا إشارة معينة من النحل الاستكشافي. عند عودة أول نحلة من هذا القبيل إلى المنحل ، الحشرات تلقي المعلومات باستخدام حركات المعلومات (أطلق عليها مربي النحل مؤخرا اسم "رقصات" النحل) عن بداية حصاد العسل. تجعل الحشرة بسرعة الخلية بشكل غير كامل ، بعد أن تطير في خط مستقيم ، تهز رحمها ، ثم تصنع نصف دائرة ، ولكن في الاتجاه المعاكس.
إذا كان المعرض نحلة "رقص" على ورقة بيضاء ، يتم تشكيل ثمانية. من أجل أن يطير جميع نحل العسل لحركات التحذير ، يكرر الكشاف حركة الإشارة عدة مرات. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن احتفال "الرقص" ينطوي على جذب عدة نحل تجمع ، الذين يقومون بالضبط بنفس الحركات ، يلمس بطنها ، وأحيانًا يأخذون رحيقًا طازجًا منها. اشارة الحركة يؤدي جميع النحل في الخلية إلى الحالة النشطة. بعد تسليم الرحيق الطازج إلى النحل ، تعود الكشافة إلى الخلف ، متبوعة ببقية الحشرات التي تم تعبئتها وتحضيرها لبدء نشاطها العمالي.
البحث عن النحل الكشفية عن أماكن جديدة يوميا لجمع الرحيق ، حيث زراعة العسل مع تركيز عال من السكر في الرحيق. في بعض الأحيان ، يصبح الطقس السيئ عقبة أمام جمع العسل ، مما يجعل التوقف قسريًا ، ويعود النحل المزهر الذي يصل إلى حبوب اللقاح فارغًا. تراقب الحشرات وتنتظر استئناف إفراز الرحيق لإخطار الأسرة.
ما هو العسل؟
العسل ضروري للصحة ولجسم الإنسان ككل. لديها القدرة على تحقيق الاستقرار وتحسين حالة معظم الأجهزة.، يقوي وظائف الحماية ، يحسن الدورة الدموية ، يبطئ عملية الشيخوخة ، هو مصدر قوي للطاقة.
خصائص مفيدة بسبب منشأه والمكونات الكيميائية المعقدة. يشتهر العسل بوظائفه العلاجية والمضادة للفيروسات ، والتي يتم استخدامها على نطاق واسع في الطب.
كم من العسل تجمعه عائلة نحلة؟
كل خلية هي موطن لندب واحد مع نحلة ملكة. لتجميع العسل ، يتم وضع 11–12 إطارًا بشكل قياسي في علبة.. مع واحد من هذا الإطار يمكنك تحميل حوالي 1.5-2 كغم من المنتجات. وهذا يعني أنه يتم جمع ما يصل إلى 18 كجم من طعام عسل فريد في خلية واحدة عادية. ولكن عند تنزيل العسل ، لا ينجح مربي النحل في الحصول على هذا المقدار من العسل. لذلك ، كما تملأ الحشرات بشكل ممتلء وسط قرص العسل ، وتُترك الخلايا الخارجية نصف ممتلئة. لذلك ، من الممكن الحصول على 13-14 كجم من منتجات العسل من خلية واحدة.
الإطار مع النحل
خلال موسم الحارة أو الأمطار، كمية العسل من عائلة واحدة لا تصل حتى إلى هذا المعامل. يقوم النحل بجمع الرحيق بجد ، ولكن مع عدد صغير من نباتات العسل ، يتم إنفاق المزيد من الوقت ، وتمتلئ الخلايا ببطء أكبر. في مثل هذه الحالات ، مع عائد ضخ واحد من 7-10 كجم.
جمع العسل - المهنة الرئيسية للنحل. تهدف جميع جهود مستعمرة النحل إلى جمع الرحيق وإجراء مزيد من التحضير لمنتجات العسل. كل فرد من أفراد الأسرة لديه وظائف معينة ، ولكن على الرغم من هذا ، فإن هدفهم المشترك هو العسل.
لماذا يصنع النحل العسل
بالنسبة لنا ، يعد العسل أداة قوية للوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها ، لأن العسل غذاء أساسي حيوي ، خاصة في فصل الشتاء. На самом деле, пчёлы делают мёд для себя, об этом можно узнать, углубившись в природу насекомых. Давайте же подробнее поговорим о питании пчёл.
Существование пчелиного семейства –это цепь взаимозависимых и взаимосвязанных процессов. У каждой особи своё особое предназначение. النحل العمل جلب رحيق وحبوب اللقاح وبناء العسل ، والنحل الكشفية تحلق في جميع أنحاء الإقليم ، والعثور على النباتات العسل ، واحتضان الرحم النسل.
حتى الأفراد حديثي الولادة يعملون ، مع الحرص على خلق الظروف المثلى في أعشاش لظهور نسل جديد وإطعام اليرقات.
سرب من النحل عديدة ويمكن أن تحتوي في بعض الأحيان على عدة آلاف من الأفراد. لذا ، من الضروري الاهتمام بالمخزون الكبير من الطعام ، وهو ما ينشغل به النحل طوال فصل الصيف. وبمجرد ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى 12 درجة مئوية ، تستيقظ الحشرات من حالة السبات وتبدأ الاستكشاف. حتى تزهر الأزهار الأولى ، يعمل العمال المجندين بالفعل حتى يتم تحضير خلايا النحل خلال فترة جمع العسل. يعلم الكشافة المستعمرة عن أول أزهار تتفتح باستخدام رقصة إشارة خاصة.
لذا يصل النحل إلى مكان جمع العسل ويبدأ استخراج المواد الحلوة ، التي ستصبح العسل في المستقبل. عند خفضه على زهرة ، يحدد النحل-المجمع باستخدام أجهزة الطعم وجود الرحيق. بمساعدة خرطوم (دراق العسل) ، يجمع النحل مادة حلوة. يخترق خرطوم الحشرة من قبل الغدد الصماء وضفيرة الأوعية الدموية التي تساعد على تحطيم السكر المستمد من الرحيق.
عمل عمال مجنحة حتى نهاية أغسطس. في فصل الشتاء ، خلافا للاعتقاد الشائع ، لا يولد النحل في السبات ، ولكن في الشتاء في الكبد ، يتغذى على الطعام السائل (العسل والرحيق) والصلبة (البركة). بيرغا هي أساس التغذية البروتينية للنحل ، وغالبا ما تسمى "خبز النحل". Perga هي كتل من حبوب اللقاح ، والتي يتم طحنها في خلايا قرص العسل ومليئة بالعسل.
كيف يصنع النحل العسل؟
في المستقبل ، على العسل أن يعمل بجد ، لأن الرحيق يحتوي على الكثير من الرطوبة التي يجب تجفيفها (في المتوسط 50 ٪ من الماء ونفس الكمية من السكر). بسبب التبخر الناتج عن التهوية والحرارة في الخلية ، تتم إزالة الماء الزائد. النحل إضافة إنزيمات من أجسامهم (انفرتيز) ، وتحول الرحيق إلى الغذاء.
بالإضافة إلى ذلك ، بفضل الإنزيمات التي يفرزها الأفراد ، قد لا يتدهور العسل لفترة طويلة. تحت تأثير الإنزيمات ، يتم تشكيل تحلل السكروز في العسل ، لذلك في المنتج النهائي هناك 75 ٪ من السكريات الطبيعية سهلة الهضم (الفركتوز والسكروز) و 2-4 ٪ فقط من السكروز. ثم يتم تخزين العسل في العسل لشيخوخة الخلايا في الخلايا ، والتي تدوم حوالي 10 أيام. بعد أن ينضج المنتج ويجف إلى نسبة رطوبة تبلغ 21٪ ، تقوم النحلة "بإحكام" الخلايا ذات غطاء الشمع الرفيع لمنع التخمر. يستخدم العمال المجنحون العسل الجاهز كغذاء حسب الضرورة. العسل يملأ جسم النحلة بالكربوهيدرات والماء. الفيتامينات الغنية بالعسل الحلو ضرورية للحشرات لكي تعمل بشكل صحيح في إفرازاتها الداخلية.
في الصيف الجاف ، عندما لا يكون هناك رحيق كافٍ ، يبدأ النحل في جعل العسل من العسل ومن مواد الجلوكوز في بعض النباتات (التفاح ، الكمثرى ، البرقوق ، الورد ، الزيزفون ، القيقب ، شجرة التنوب ، الصنوبر ، الحور الرجراج ، البلوط ، التنوب ، الدردار ، الصفصاف). في بعض الأحيان ، تقوم نباتات العسل أيضًا بجمع إفرازات بعض الحشرات التي توجد على سطح أوراق النباتات (listoblashki ، والدودة ، والمن). يسمى هذا العسل padev ، فهو ليس أقل قيمة من الأزهار ، ولكن بسبب ارتفاع نسبة الأملاح المعدنية ، فإنه غير مناسب كغذاء للنحل. عمر النحلة الذي يأكل في شتاء الخريف أكثر من النصف. هذا البيان نموذجي بالنسبة لأراضي بلدان الفضاء السوفييتي السابق ، حيث يكون العسل في كثير من الأحيان من أصل حيواني ، من إفرازات الحشرات التي تعيش على الأوراق ويشير إلى الطبقة الثانية. في بعض بلدان أوروبا الغربية ، يكون العسل المشهور أكثر قيمة من عسل الزهر ، لأنه يتم جمعه أساسًا من العسل. في هذا العسل ، 12 مرة أكثر من البوتاسيوم و 8 مرات أكثر من الرماد في زهرة.
كمية الشمع التي سيتم إنتاجها بفضل غدد الشمع في مستعمرة النحل تعتمد أيضًا على كمية الرحيق المنتج. والشمع ، كما هو معروف ، هو عبارة عن مواد بناء ، وبفضلها يتم البناء على شكل قرص العسل. يتم وضع النسل في المشط والمواد الغذائية المخزنة. لإنتاج الشمع ، تحتاج نباتات العسل إلى الالتصاق معا لمدة 20 ساعة ، حتى ترتفع درجة حرارة الخلية إلى 27 درجة مئوية. عند درجة الحرارة هذه ، تبرز كتل الشمع الصغيرة من الغدد الصغيرة على بطن النحل. تقوم النحلة بكشط مثل هذه الكتلة بمخالبها وتمضغها إلى كرة شمعية ناعمة ، ثم تضعها عند قاعدة قرص العسل. عامل العسل الثاني يمتد هذه الكرة ، والثالث بعدها يكمل العملية. إنه لأمر مدهش كيف تعمل الحشرات جيدة التنظيم في الظلام الدامس.
في جميع أنحاء الخلية ، تتشبث العاملات بالجار من فوق ، مقلوبة رأساً على عقب وتعمل باستمرار على منتج الشمع. يتم بناء كل جانبين من قاعدتي الخلايا بواسطة فرق منفصلة تعمل بشكل مستقل ، ولكن في نفس الوقت ، تكون الخلايا في شكل مسدس. هذا النموذج هو الأمثل للحفاظ على الحد الأقصى لمقدار المنتج الأصلي. وعلى الرغم من أن سمك جدران أقراص العسل يقل عن ملليمتر واحد ، إلا أن قوتها تشبه أن قاعدة الشمع التي تزن 1 كيلوغرام ، تحتوي على حوالي 100.000 قرص عسل ، يمكن أن تتحمل 22 كيلوغراما من العسل! للإشارة ، لجمع 1 غرام من العسل ، تحتاج إلى إجراء 75 طلعة. يمكن لشخص واحد يعمل من أجل الحياة جلب 5 غرامات فقط من العسل. يتم جمع كيلوغرام من منتجات العسل من خلال الجهود المشتركة لنحو 200 نحل. كم عدد العلماء في العالم كله لم يحاولوا إعادة إنتاج عسل النحل في المختبر وسرقوا وصفة كيف يصنع النحل العسل.
الطبيعة هي تقني فريد ، كل شيء فيها متناغم مثل الساعة ، والنحل دليل حيوي ، فهي ضرورية للحفاظ على التوازن الطبيعي على كوكبنا. ومدى ذكاء هؤلاء العمال الصغار ... الشائعات مستمرة منذ زمن طويل حول ذكاء هذه الحشرات. لقد ناقشنا بالفعل "رقصة النحل" ، بمساعدة أي من أفراد المخابرات يبلغون عن وجود نباتات عسل ، تشير إلى اتجاه ومسافة النباتات. هناك حوالي 60 رمزًا تقليديًا ، يخدمها النحل في "الرقص". ولاحظ العلماء أيضا أن لون خلايا النحل في العديد من المناحل يختلف ، وأن النحل "يرسم" مخططًا مجعدًا مختلفًا للعثور على منزله بدقة. كما تبين أن الحشرات الحاملة للعسل يمكن أن تعول ، وتتعرف على الصور الفردية ، وفي سياق التطور ، ستتحسن عقولهم وتتطور. لقد ثبت أن النحل قابل للتدرب ، على الرغم من أن دماغ الحشرة هو حجم رأس الدبوس. مستعمرة النحل ليست منظمة بوضوح فحسب ، بل هي أيضا شديدة التقشف والحكمة. بعد كل شيء ، يتم تخزين مستعمرة النحل مع العسل ، بكميات أعلى عدة مرات من القاعدة التي يحتاجونها. هذه الاحتياطيات مطلوبة في حالة الشتاء الطويل أو زيارة الضيوف غير المدعوين. لذلك ، لدينا الفرصة للاستفادة من طعامهم.
يفهم مربي النحل المتعلمين لماذا يحتاج النحل إلى العسل ويحسب بشكل صحيح الكمية التي تحتاجها الحشرات إلى فرط الشتاء. مربي النحل عديمي الضمير يضخون قوتهم إلى آخر قطرة ، ولكي لا يموت النحل من الجوع ، يطعمهم بشراب السكر. لكن السكر غذاء غير مناسب للعمال المخططة ، ولا توجد إنزيمات ومواد طبيعية وفيتامينات ضرورية للتنمية. لذلك ، اقدر ما تعطيك الطبيعة ولا تسيء معاملتها. إن كسر التوازن والانسجام أمر سهل ، لكننا سنحصد فوائد ذلك لأننا جزء من النظام الإيكولوجي.
